♪節約しながら楽しむ我が家のごはん♪

　中華メニューです。
　回鍋肉って、レシピによって微妙に調味料が違ったり、分量が違ったりするんですよね～。
　薄味派の私は、濃いのはダメなんで、調味料が一番少ないレシピを参考に作ってみました。

　＜回鍋肉＞


　
　（材料・・・２人分（２８０円）
　　　　○キャベツ・・・・・１／８個　　（　１６円）
　　　　○ピーマン・・・・・２個　　　　（　５９円）
　　　　○豚肉・・・・・・・２００グラム（１９８円）
　　　　○人参・・・・・・・１／４本　　（　　７円）
　　　　○ねぎ・・・・・・・少々

　　　　○にんにく、しょうが・・・各１かけ

　　　＜合わせ調味料＞
　　　　○中華スープ・・・・大２
　　　　○みそ・・・・・・・大２
　　　　○酒・・・・・・・・大１
　　　　○砂糖・・・・・・・大１
　　　　○塩コショウ・・・・少々
　　　　○豆板醤・・・・・・少々

　　　　○片栗粉
　　　　○ごま油


　（作り方）
　　　１．豚肉をたっぷりのお湯で柔らかくゆでる
　　　２．キャベツはざく切り、ピーマンは乱切りにする
　　　３．サラダ油を熱して肉を焼き、にんにくとしょうがをいれる
　　　４．香りが立ったら、２を加えてさっと炒め、合わせ調味料を回しいれる
　　　５．水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油をいれる

　（ポイント）
　　　豚肉は、まずゆでる
　　　こうする事でカロリーダウンになります


　ニラ玉スープは、kitさんのレシピを参考に作ってみました。
　まず、ニラを炒めるんですよ。最初は油っぽいかなぁと思いつつも、、、　
　卵を入れてみると油っぽさが消え、ニラの渋み（）が出て美味しかったです
　豆腐が余ってたので、入れてみました

　
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