♪節約しながら楽しむ我が家のごはん♪

　　＜夫、出張不在１日目＞
　　　
　　　今日から夫は、２泊３日の出張に行きました。
　　　帰ってくるのは金曜日です。
　　　そして、土日休んで来週もずっと出張です。

　　　出張の日は、駅や会社まで送るんですけど、
　　　時間が早いので、送ってから再度寝なおしました。
　　　宅急便の「ピンポーン」で目が覚めました。

　　　気がつけば、、、お昼前。あらららぁ
　　　よく寝てたもんです。軽く３時間は寝てました（汗）。
　　　
　　　一人でしたので簡単なレシピにしました。

　　　＜牛肉ときゅうりの辛味あえ＞
　　　
　　　（材料・・・１人分）

　　　　　○薄切り牛肉・・・１００グラム
　　　　　○きゅうり・・・・１本
　　　　　　　　
　　　　　○酒・・・・・・・大１

　　　　～ソース～
　　　　　○ねぎ・・・・・・少々（みじん切りにする）
　　　　　○しょうゆ・・・・大１／２
　　　　　○砂糖・・・・・・大１
　　　　　○酢・・・・・・・大１
　　　　　○豆板醤・・・・・少々
　　　
　　　（作り方）
　　　　　１．ソースの材料を合わせる
　　　　　２．きゅうりは塩をふっていたずりし、水で洗ってから、すりこぎでたたいて
　　　　　　　一口大に切る
　　　　　３．沸騰すた湯に酒をいれ、牛肉を１切れずつ入れてさっとゆで、ざるにあげる。
　　　　　　　あら熱がとれたら、きゅうり一緒に１のボールにいれ、暫くおいて
　　　　　　　味をなじませる

　　　（感想）
　　　　　冷蔵庫の残りもので作ったのですけど、豪華な感じがして美味しかったです。
　　　　　さっぱりしてますので、これから暑い夏に合いそうなレシピですよ。
　　　　　これは、私の大好きな栗原はるみさんのレシピを真似て作りました。
　
　　　　　↓コチラを参考にしました。
　　　　　　


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