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2006.05.22

　　今週から、また夫は１週間出張に行きました。
　　そこで、夫が苦手な「明太子」を使ったレシピ
　　です。

　　実は、このレシピ、フジテレビの
　　「幸せってなんだっけ」の番組で、
　　細木数子さんが作っていたものです。

　　豚肉の代わりに明太子を入れます。
　　テレビでは、キャベツ、しいたけ、玉ねぎを
　　入れ、明太子、コショウで味付けをしてましたが、
　　私は、キャベツ、たまねぎ、ねぎ、エリンギを
　　和風だしの素（顆粒）を入れて炒め、
　　しょうがをプラスし、最後に明太子を入れて和えました。

　　シンプルながらも美味しかったです。
　　これはヒットですよ～

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Last updated 2006.05.27 23:00:50
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