♪節約しながら楽しむ我が家のごはん♪

　　＜人参と豚肉の炒め煮・・・２人分＞

　　　（材料）
　　　　　○にんじん・・・・・・・・・・・・・小１本
　　　　　○豚バラ肉（こま切れでもＯＫ）・・・２００グラム
　　　　　○しょうが・・・・・・・・・・・・・２かけ
　　　　　○こんにゃく・・・・・・・・・・・・１／２枚
　　　　　○ごま油・・・・・・・・・・・・・・大１／２

　　　　～煮汁～
　　　　　○しょうゆ・・・・・・・・・・・・・大１
　　　　　○みりん・・・・・・・・・・・・・・大１と１／２
　　　　　○酒・・・・・・・・・・・・・・・・大１と１／２
　　　　　○オイスターソース・・・・・・・・・大１／２

　　　　　○水・・・・・・・・・・・・・・・・適量


　　　（作り方）
　　　　　１．人参は皮をむいて乱切り、豚肉は一口大に切る。
　　　　　　　しょうがは皮をムキ、藩領を薄切りにしり。残りは千切りにする。
　　　　　２．こんにゃくはアク抜きをし、手で一口大にちぎる
　　　　　３．鍋にごま油を熱し、中火でしょうがの薄切りを傷め、豚肉を加えて
　　　　　　　こんにゃくを炒める
　　　　　４．３に煮汁の材料を加え、水をひたひたに加えて、汁気がなくなるまで
　　　　　　　強火で煮、器にもってしょうがの千切りをのせる

　　　

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　　写真がぼやけてしまいました
　　とっても簡単な節約レシピです。甘辛く煮ているので、ご飯がすすみます


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