♪節約しながら楽しむ我が家のごはん♪

　　夏のお野菜といえば「なす」
　　私の大好きなお野菜で、
　　野菜室の中には、いつもなすびが眠っています。

　　（材料・・・２人分）

　　　　○なすび・・・２個
　　　　○トマト・・・１個
　　　　○牛こま・・・１５０グラム
　　　　
　　　　○おろしにんにく・・・・・１/２かけ分
　　　　○オイスターソース・・・・大１
　　　　○サラダ油・・・・・・・・適量
　　　　○しょうゆ・・・・・・・・適量
　　　　○塩こしょう・・・・・・・適量

　　（作り方）
　　　　１．なすは、へたを落として縦半分にし、斜めに１ｃｍ厚さに切る。
　　　　　　トマトは、８つにくし形に切る。
　　　　２．フライパンに油を熱して、なすを油がまわるまで炒め、
　　　　　　ふたをして１～２分蒸し焼きにし、いったん取り出す。
　　　　３．フライパンに油を足し、牛肉とにんにくを入れて、肉の色がかわるまで炒め、
　　　　　　なすを戻しいれて、トマトを加える。
　　　　　　続けて、オイスターソース、しょうゆ（大１ぐらい）を加えて炒め、
　　　　　　塩こしょうで味をととのえる。

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　　　とても簡単なレシピで１０分で作れます。
　　　牛こま肉はお得デーのときに買いだめして、小分け冷凍してます。
　　　最近では、生協で購入する事が多いです。
　　　国産牛なら１００グラム２５０円ぐらい。ジャスコのタスマニアビーフなら１９８円ぐらい。
　　　ジャスコなら大丈夫かなぁと思ってるのですが、安全面はどうなんでしょうね
　　　このメニューは国産牛じゃなくても、美味しいですよ～
　　　

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