♪節約しながら楽しむ我が家のごはん♪

　　
　　　久しぶりのレシピです。

　　　暫く夫が出張続きだったので、まともなレシピを作ってませんでした。
　　　申し訳ないですっっ

　　　
　　　今日のご飯はこれ

　　　豚コマ肉と玉ねぎ・もやしの味噌漬け炒め、カリカリベーコンのサラダです。
　　　サラダは、レタスにパプリカ、きゅうり、トマトを使ってます。

　　　まさに適当なメニューですが、、、
　　　豚肉レシピが夫に好評でしたので、紹介したいと思います。
　　　

　　　＜豚こま肉と残り野菜の味噌炒め＞　
　　　（材料（２人分）２３４円）

　　　　○豚肉・・・・・・２００グラム（１９８円）
　　　　○玉ねぎ・・・・・１／２個　　（　１７円）
　　　　○もやし・・・・・適量　　　　（　１９円）
　　　
　　　＜調味料Ａ＞
　　　　○味噌・・・・・・大１／２
　　　　○白味噌・・・・・大１／２
　　　　○砂糖・・・・・・適量
　　　　○酒・・・・・・・大１
　　　　○みりん・・・・・大１

　　　　☆味噌が中辛タイプでしたので、しょうゆは入れてません。
　　
　　　（作り方）
　　　　１．ポリ袋に豚こま、調味料Ａを入れ、よく揉んで暫く冷蔵庫に置いておく
　　　　　　（私は、その間、ピアノレッスンをしてました）
　　　　２．玉ねぎを薄切り、モヤシは洗っておいておく
　　　　３．フライパンにサラダ油をひき、２を炒める
　　　　４．２がしんなりしてきたら、皿にうつし、１を炒める
　　　　　　（油で味噌が飛び散るので蓋をして弱火でじっくりと）
　　　　５．１をよく炒めたら、皿にうつした４をフライパンにいれ、
　　　　　　まんべんなく炒める

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　　　　簡単なレシピですが、味が濃いのでご飯が進みます。
　　　　調味料Ａは、何でも合います。鶏肉にしたり、魚にしても美味しいです。
　　　　よくする調理法の一つです。

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