♪節約しながら楽しむ我が家のごはん♪

　　火曜日は、フリーの日。
　　今は、たいていレッスンに通っているのですが、
　　レッスン場所まで遠いので、１日つぶれます。
　　集中力を使い、疲れ果ててましたので、
　　簡単で栄養のあるいわしの蒲焼丼にしました。

　　＜いわしの蒲焼丼＞
　　　
　　　（材料・・・２人分）

　　　　　○手開きいわし・・・・・・４匹（２４６円）

　　　　　下味
　　　　　○酒・・・・・・・・・・・大１
　　　　　○しょうゆ・・・・・・・・大１／２
　　　　　○しようがの搾り汁・・・・小１

　　　　　○片栗粉・・・・・・・・・大２～３
　　　
　　　　　○酒・・・・・・・・・・・大１

　　　　　○しょうゆ・・・・・・・・大２
　　　　　○みりん・・・・・・・・・大２
　　　　　○砂糖・・・・・・・・・・大１／２


　　　（作り方）
　　　　　
　　　　　１．バットに下味の材料を合わせ、いわしをいれて１０分ほどおく
　　　　　２．調味料を混ぜ合わせておく
　　　　　３．いわしの水けをペーパータオルで拭き、片栗粉をまぶす
　　　　　４．フライパンにサラダ油（大１）を熱し、いわしを身の側を下にして並べ、
　　　　　　　中火でこんがり焼く。裏に返し、焼色がつくまで焼く
　　　　　５．酒をふって蓋をし、２分ほど蒸し焼きにする
　　　　　６．調味料を回しかけて弱火にし、スプーンで煮汁をすくってかけながら
　　　　　　　いわしに絡める

　　　　　７．卵（１８円）、のりを足して。。

　　　　　蒲焼丼と味噌汁（１９円）だけでは寂しいので、
　　　　　お刺身（３９９円）とひじき（９９円）のお惣菜を購入。
　　　　　２人分で７８１円です。まぁまぁ安上がりかなぁ。
　　　　　うな丼も美味しいけど、いわしもアッサリして美味しかった
　　　　　このメニューは、お料理教室で初めて習ったお魚料理
　　　　　先生が、「お魚が苦手な子供も食べられるメニューよぉ」って言ってなぁ。。。

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