♪節約しながら楽しむ我が家のごはん♪

　　関西ローカル番組「ちちんぷいぷい」を見ていると、
　　料理のコーナーで豆腐バーグを作ってました。
　　美味しそうやし、作ってみようかなぁと思って挑戦。（レシピは、自分流にしてます。）

　　
　　
　　豆腐バーグというと、挽肉に豆腐を加えるわけですが、
　　夫は、肉の味がしないというので、豆腐バーグは嫌います。

　　でも、ちょっと一工夫してみました。

　　私のレシピはこちら
　　（材料・・・２人分）
　　　　○鶏ミンチ・・・・・・・・・・２００グラム
　　　　○豆腐・・・・・・・・・・・・１００グラムぐらい
　　　　○白ネギ（みじん切り）・・・・適量
　　　　○しょうが汁・・・・・・・・・適量
　　　　○おろしニンニク・・・・・・・適量
　　　　○卵・・・・・・・・・・・・・１個

　　　　○しょうゆ・・・・・・・・・・大１
　　　　○ごま油・・・・・・・・・・・少々
　　　　○片栗粉・・・・・・・・・・・大１～２ぐらい
　　　　○味噌・・・・・・・・・・・・大１

　　（作り方）
　　　　１．豆腐はじゅうぶん水を切る
　　　　　　（キッチンペーパーにくるんで、レンジでチンしたら早いです）
　　　　２．上記の材料をボールにいれてこねる
　　　　３．適度な大きさに丸め、フライパンで焼く

　　　　

　　豆腐バーグの上に、和風あんかけをして、ちょっとディナー風にしてみました。
　　熟していたトマトが冷蔵庫にあったので、トマトちゃんも一緒に加えてみました。

　　（材料）
　　　　○めんつゆ・・・・・・・・・適量
　　　　○水・・・・・・・・・・・・適量
　　　　○トマト・・・・・・・・・・１個
　　　　○水溶き片栗粉・・・・・・・１個
　　　　○ケチャップ・・・・・・・・少々
　　　　○塩・・・・・・・・・・・・少々

　　（作り方）
　　　　１．材料をお鍋に入れ、沸騰させる
　　　　２．水溶き片栗粉を入れて、あんかけにする
　　　　（好みで、しょうゆとかみりんとか加えてください）
　　　　意外と、めんつゆにトマトが合います。これは美味しいわぁ
　
　　なすびが余ってたので、焼肉のたれで炒めた上に、
　　豆腐バーグをのっけて、和風あんかけをかけて出来上がり

　　　　

　　夫にどうかと尋ねてみる。。。
　　結果は、ＯＫ。
　　ハンバーグに豆腐が入ってることを伝えてみる。
　　「味がしっかりしているから、豆腐が入っているのかわからない」との事。
　　味噌やニンニクが入っているのがいいかも

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