____Les Petits Princes____

6月は本当に忙しかったんです。

疲れた顔をしたくはなかったけど、

頑張っても表に出てしまうぐらい。

今までは疲れたなと思っても、真夜中にお菓子を作ったりすることで

ストレス解消できていたのですが、

もはやそういう御年なのか、寝不足になるのもかなりのダメージなので、

時間ができると、ただただぼんやりしてました。

そんな中、たったの3回ですが、お菓子作り教室に行くことになりました。

また地元の市報に掲載されていた公民館の行事なのですが、

パティシエールが教えてくれる米粉のお菓子ということで

とても倍率が高かったようです。

先週は『バナナとクルミのケーキ』

今週は『水無月』

そして来週はロールケーキを作ります。

やっぱり、先生がいて、ポイントをきちんと教えてくれるのは嬉しいですね。

本を見ながらの自己流が多い私ですが、

本当はちゃんとお教室に通いたいなって思います。

そんな時間ができるまでは、

なるべく安心できる食材を使ったお菓子や料理を楽しむことにします。

フルーツビネガーや自家製梅酒で、ストレスを吹き飛ばせるかな…