愉快な毎日～Back from Melbourne.

母の日。
ということで、がんばってケーキ作るぞー。
（ちなみに作ったのは、金曜と土曜ね。）

気合入れれば入れるほど、ダメですね。
両方とも失敗してしまいました。。。（号泣）

お菓子作りって、楽しくて疲れてても作るんだけど、
失敗するとかなり精神的にダメージが大きい（笑）。

いつも納得のいくものが作れるわけではないけれど、
よりによって失敗したくない時に失敗するなんて！！

教訓：大切な日は、「一番確実な方法」でトライしよう！（笑）
　　　新しいレシピやつくり方を試すべからず・・・（涙）

１．バナナケーキ

分量を完全に間違ってしまったのが失敗の原因。いつも本の分量を参考に作るんだけど、たまにこうやって出来上がりの分量が分からなくなってしまう・・・。オーブンで、高さのある型に入れて焼くなら、１斤ほどのサイズまで膨らんだはずなのですが、無理でした（涙）。焼くときに流し込む量から判断するべきでしたが・・・。ここらへん、融通が利かないなあ

しかし、バナナが４００ｇも入っているから、滅茶苦茶バナナの香りがる蒸しパン風ケーキになりました。「膨らまなかったケーキ」、意外と家族に好評。これはうれしい誤算。膨らまなかったら粉っぽくなったり、舌の上でざらついたりするのですが、これはなぜかしっとりトロトロ。次男坊は食べやすかったのか、たくさん食べてくれました。

２．チョコレートケーキ

いつも作っている方法で作れば、ふっくらとしたスポンジケーキが焼けたはず・・・。しかし、今回はなぜか別の方法を試してみようと思ってしまって・・・。結局、うまく膨らまないケーキができてしまった。（手間をかけたのに、うまくいかないなんて・・・。最悪）このスポンジケーキは、次回再チャレンジしてみる！

しかししかし。
暖かい家族だねえ。失敗してるけど、なぜかパクパク食べてくれる。特に長男坊。この子は、食べてみてまずかったら本当に食べない子。この子がパクパクと食べてくれたのをみて、複雑な気持ちになったけれど、おいしいと思ってくれるならそれでも良いか、と思いました。妻も失敗作だったけど、喜んでくれたから、良かったことにしていいのかな・・・。

おいしいケーキを作りたかったのに・・・残念！
母の日のケーキは、これは仮ということにしてもらって、後日改めてケーキを作り直すことにしました。

これから暖かくなってくる。チョコレートを主体としたケーキは室温ですぐに溶けてしまうから、作れなくなるのかな？子供たちは生クリームが好きではないので、他のケーキを考えることにしよう・・・。本当は、チーズケーキのバリエーションを増やすだけでもいいのだけれど、それは私の趣向しか反映されていないので、時々チーズケーキを作りつつ、新しいケーキを作っていこうと思います。