[お料理] カテゴリの記事

全7件 (7件中 1-7件目)

1

• 

  今日のお弁当

  雨の中、サキの児童館に行ってきました。ユメがお弁当を持っていきたい！というので、３人分のお弁当作り。最近サキはユメと同じ量をペロリと食べてしまいます。 ユメもサキも好きなものから食べるのですが、サキは自分の好物がなくなると、ユメや私の分までとろうとします。１歳にしてすごい性格です・・・。最近とても気になる食育に関して。先日、健康診断でかかりつけのお医者さんとお話してきました。ガンの原因の一つに、添加物があるということ。出来合いのお弁当などに含まれる添加物がとてもコワイものだとお聞きしました。これがキレル子につながる原因の一つだとも・・・。そして、輸入ものが多いことも問題のようです。農薬など基準値が甘かったりしますものね。「二人の子が健康にまっすぐ育つように、是非、食べ物にだけは気をつけてあげてください。」と言われました。子供が二人とも女の子なので、お嫁にいくときには、きちんとした食生活、味覚をもっていて欲しい、娘達の旦那さまの健康管理がきちんとできる子になってほしいです。忙しくても、出来合いのものに頼らず、なるべく手作りを心がけたいです。そして、バランスよく、野菜を沢山とれるように・・・。今は大変でも、１０年後、２０年後、きっと娘から感謝される日がくることでしょう。母の役割って沢山あるますね～。

  2007/05/17

• 

  サーモンクリームソースのニョッキ作り

  ユメと一緒に主人の好きなニョッキを作りました。ジャガイモをゆでて、つぶして、小麦粉と混ぜて・・・。ユメは混ぜ混ぜするのが大好きです。生地を寝かせてから、一口サイズに切るところで、ユメ再登場。おだんごを作るように、手で丸めていましたが、ずっと丸めているものだから、手にくっついてしまって、気持ち悪かったみたいです。 出来上がったニョッキは、サーモンのクリームソースでいただきました。ユメは自分で丸めたニョッキを嬉しそうに食べていました。主人が帰宅すると、「パパー、これね～、ゆめちゃん作ったの～食べて～」と、ユメ。主人も美味しいと喜んでいました。今度はトマトソースで作ってみようかな？

  2006/06/20

• 

  ぬか漬け始めました

  突然ですが、私はぬか漬けが大好きです。生まれてからずっと祖母と一緒住んでいたのですが、祖母がつけるぬか漬けが大好きでした。中でもキャベツの葉、カブが大好きです！祖母が他界してから、ぬか床をダメにしてしまった実家。ぬか床は毎日手をいれないといけないんですってね。結婚してからはぬか漬けは買っていたのですが、やっぱり、祖母の味とは違う・・・。それじゃあ、自分でつけてみよう！と、ぬか漬けを開始しました。ぬか漬けは発酵食品なので、体にもいいし、ぬかをさわることによって、荒れがちな手もきれいになるとか・・・。まずは手始めにキュウリと大根をつけてみました。 昆布を入れたら味もよくなりましたが、まだまだ祖母の味には近づけません。唐辛子・レモンの皮・椎茸粉などで、いい味を出していきたいです。

  2006/06/10

• 

  アンパンマンオムライス　　シュシュ　

  防災グッズ（飲食料）　/　防災グッズ（非難グッズ）　/テレビで話題のお取り寄せ　今日のランチはオムライス♪ユメも卵を混ぜるのをお手伝い。最近、なんでもかんでもお手伝いはいいのですが、急いでいるときは、ちょっと困ってしまいます。今日は、ちょっと頑張って、アンパンマンの顔にしてみました。 ほうれん草で眉毛とお口、ウインナーで目、人参でお鼻とほっぺ。ユメは大喜びでパクパク食べてくれました。やっぱり見た目って大事なのかも？？今日は昨日に続き、ミシンで縫い物をしていました。今日はママとユメおそろいのシュシュです。 これから暑くなると、ブルー系が爽やかなので・・・。ジーンズにも合いますしね。出来上がるとユメは「つけて～」と催促。私とおそろいでつけて、鏡で見てみました。ユメは「わー、お母さんとおそろい！」と大喜び。「サキちゃんは髪ないから、まだだね」とユメの一言。そう、サキは後ろがはげてきています・・・。早くサキの髪がのびないかな～。。。先月作ったものは明日以降、順次ＵＰしていきま～す。チクチク縫いものって楽しいです♪ＹＵＭＥの本館　”ユメ空間”インテリア・ダイエットグッズも扱っています！！着物アイテム　/　マタニティー・ベビーアイテム　/　HOMEへ 　ＧＷにでかけませんか？

  2006/04/10

• 

  ぎょうざ　バニラマフィン

  防災グッズ（飲食料）　/　防災グッズ（非難グッズ）　/テレビで話題のお取り寄せ　久々の更新です。先週から主人に、ぎょうざが食べたい！！とリクエストがあり、今日は皮から手作りしてみました。ぎょうざの皮の生地をねかせている間に、バニラマフィン作り。同時進行なので、キッチンは洗い物であふれかえってしまいました。子供の頃、よく母と餃子を作ったのを覚えています。具をのせては貝殻のようにふさいでいく作業。自分で作ったものは形でわかるので、焼きあがると、父に真っ先に食べてもらっていた記憶があります。今回自分で作りながら、懐かしい気分で、ちょっと幸せでした。娘達も、お嫁に行ったときに、私とのお料理やお菓子作りを思い出してくれるのかな～？なんて思ってしまいました。写真はまだ焼く前のもの。そして、甘～いバニラの香りがするマフィン♪主人の帰宅が楽しみです。ＹＵＭＥの本館　”ユメ空間”インテリア・ダイエットグッズも扱っています！！着物アイテム　/　マタニティー・ベビーアイテム　/　HOMEへ 　春の旅にでかけませんか？

  2006/04/03

• 

  体操　/　ホットケーキ朝食

  防災グッズ（飲食料）　/　防災グッズ（非難グッズ）　/敬老の日特集！　/　テレビで話題のお取り寄せ今朝は近くの公園でやっているラジオ体操に参加してきました。いつもとは違う町会の体操なのですが、ここがまたすごいんです。体操前に、太極拳をしていて、それも、前にたつ先生のような人がいるんです。近所の少年野球チームの子供たちも大勢参加。初対面の大人に向かって、「おはようございます！」と挨拶をしてまわる姿は、とても気持ちの良いものでした。近所の子供でも、きちんと挨拶ができる子は少ないので、ちょっとした感動をおぼえてしまいました。挨拶のできる子供はいいですよね～。体操前の歌のときには、普通なら、じっと立っているのですが、こちらの町会では、先生に習って腕をまわしたりします。参加人数も、いつもの町会なら、多くて３０人なのですが、今回はその倍はいたと思います。人数が多いと、やる気もでるし、朝早くから、みんな頑張っているのだと思うと、パワーが出てきます。体操後、すいか割り大会があり、すいかを食べて終わりました。とても、甘くて、ユメも喜んでいました。帰宅後、人参入りホットケーキで朝食。 サラダは、ほうれん草とトマト、コーン。そして、ブルーベリーソースのヨーグルト。いつもは飲み物はバナナ豆乳なのですが、今日は主人用にコーヒーにしました。そして、久々に主人が休日出勤なので、お弁当を作りました。昨夜なかなか寝付けず、かなりな寝不足状態で張り切ったので、久々に倒れそうになり、冷や汗がでてしまいました。脚を高くして、横になっていたら、いつの間にかそのまま寝てしまいました。その間に、主人が洗い物を済ませておいてくれて、とても嬉しかったです。ＹＵＭＥの本館　”ユメ空間”インテリア・ダイエットグッズも扱っています！！浴衣・着物アイテム　/　マタニティー・ベビーアイテム　/　HOMEへ 　夏休みを楽しもう！

  2005/08/28

• 

  ビタクラフトフライパンで豚の角煮作りました

  むしょうに豚の角煮が食べたくなってコトコト煮て作りました。角煮は主人も大好き。私はお肉の脂が苦手ですが、煮豚にすると食べられます。今まで食べていちばんおいしかった場所は沖縄。本場のラフテーは違いますね。もう、トロトロでとってもやわらかくて・・・。今回の煮豚、けっこうやわらかく出来上がりました。お箸で切れます！！疲労回復ビタミンがたっぷりふくまれている豚肉。これでパワーを充電です！－－－－－レシピ－－－－－＜材料＞豚ばらブロック　　４００ｇ長ネギ　　　　　　１/２本卵　　　　　　　　２個酒　砂糖　しょうゆ１、豚肉は４～５ｃｍ角に、ネギは５ｃｍ長さに切り、大鍋に入れる。酒大さじ３をふりいれ、かぶるくらいの水を入れ、弱火で約１時間ほど、途中、水を足しながらお肉がやわらかくなるまで煮ます。２、卵は半熟にゆでで殻をむいておきます。３、お肉がやわらかくなったら、お砂糖大さじ１を加えて、１０分煮て、さらにしょうゆ大さじ３を加え２０分煮ます。卵を加えて、煮汁がほとんどなくなるまで煮からめます。ポイント！お砂糖を入れてから少し煮ると、甘さがしみわたります。他に・・・大根を一緒に煮込んでもおいしいです。大根は１/２本、一口大に切り、お砂糖を入れるときにお鍋に入れて煮込んでいきます。今回私はお鍋でなく、大きなフライパンで煮てみました。結婚した年のお誕生日に、主人のご両親からビタクラフトのフライパンを頂きました。毎日使うフライパン。大きいので、ちょっとした煮物もこれで作ります。ほんと重宝しています。１０年保証がついているし、おすすめです！←ブログランキングに参加しています。みなさんのクリック、お願いします！楽天ブログランキング　←クリックお願いします！ＹＵＭＥの本館　”ユメ空間”インテリア・ダイエットグッズも扱っています！！着物アイテム　　マタニティー・ベビーアイテム ☆今日のおすすめ☆水野真紀さんも愛用しているレミパンです。百貨店で実物チェックしてみましたが、そんなに重くなくて使いやすそうですよ。楽天でもかなり売れてます！ぬり箸　市松　朱/黒なんと、宮内庁御用達ブランドのオリジナル漆器。とっても上品ですよね～。普段使いにはもちろん、おもてなしで使うと、感性や気遣いが伝わりますよ～。今が旬です！苺のミルフィーユサクッとした食感。たまらないですよね～。 母の日プレゼント！ＵＰ！ 今、売れている知育玩具！ＵＰ！　防災グッズ（飲食料）　防災グッズ（非難グッズ）ＧＷの旅行は決めましたか？楽天トラベルへＧＯ！

  2005/03/31

全7件 (7件中 1-7件目)

1