まぐろとシャリ @渋谷 ~『はっこく』プロデュースの「まぐシャリ丼」の店
まぐろとシャリ @渋谷 ~『はっこく』プロデュースの「まぐシャリ丼」の店 あの『はっこく』の佐藤博之さんプロデュースの鉄火丼の店があるということで、渋谷までメルマガの原稿用に取材して参りました。『食べログ』のレビューを見ると「良質な本鮪を使ったどんぶりが比較的リーズナブルにいただける」とのことです。 場所は渋谷のオフィス街の路地。ビルの入口を少しあがったところに店はあります。カウンターのみかなり狭小店舗です。入口左手に券売機があり、現金かキャッシュレスの精算となっています。メニューは「まぐシャリ丼」小 1,600円中 1,900円中の大 2,400円大 2,900円極 3,800円一葉 5,000円すべて税込です。カウンターには追加の具のメニュー表示があります。中が2ラインあるので、こちらウリでしょう。私は中の大 2,400円を勉強します。カウンターには、山葵と沢庵とガリが置いてあり、セルフになっています。来ました。味噌汁がついています。鮪は軽い漬けにしてあります、とのことです。シャリは佐藤さんらしい赤酢のシャリです。でも、見た目ほど酸っぱくなく、漬けにした鮪と相性が良いです。値段が値段なので酸の良さがあるかというとそうではないですが、味わいがある鮪でした。最近は渋谷もそうですが、立喰いの寿司店が増えていますが、鉄火丼だけで勝負するのは悪くないですね。まぐろとシャリ〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1丁目6−4 The Neat 青山 1階電話 03-6820-1052