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2011年12月16日
テーマ：今日の献立(239)
カテゴリ：料理
今日の本県は、あられ混じりの、冬の気配を感じるお天気でした。 外仕事も出来ないし、外出もおっくうになります。 今日の、夕食メニューは、旬の柿と大根を使ったメニューを考えました。 一品目は、柿なますです １柿1個は、細切りにし、みりんをまぶしておきます。 2大根300gはせん切りにし、塩もみし、しんなりさせて 水気を絞ります。 3油揚げは細切りにし、熱湯をかけて、油抜きをする。 4酢、砂糖、塩を混ぜ合わせて、1，2，3、を和える。
柿なますです。（酢の物ですが、柿が甘いので、そんなに酸っぱくないので 酸っぱい物が、苦手な人でも、食べれます）
メインは、鶏のから揚げと、タラのから揚げです。 2種類したのは、私が、お肉嫌いで食べられないからです。 お肉に、下味（酒、しょうゆ、塩コショウ）をして、しばらく置き、 普通に揚げます。
もう一品は、粉吹き芋にしました。
後、みそしると、ヒジキ煮で出来上がりです。
今日は、息子も休みなので、夕食は3人です
今、凄い、雷が鳴っています。 これから、冬本番。 いやだなあ。 スカッとした、青空の日は、一番いいですね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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