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2012年01月25日
テーマ：今日のデザート！(98)
カテゴリ：お菓子作り
今日の福井県は、ニュースでは、雪が降っているとのことです。 嶺北の方は雪が積もっているみたいですが、私の住んでいる、 嶺南地方は、午前中は、陽が射していました。 今は、少し雪が舞っていますが、道には全く雪は積もっていません。
明日、雪がたくさん積もると車の運転するの怖いので、 今日の午前中に、食料品等の買い物に行って来ました。 午後から、郵便物や本のいらない物の整理をしました。 いらない物は、その都度、捨ててしまった方が片付くのはわかっているのに ついたまってしまいます。
その後、パウンドケーキを作りました。 材料 ラム酒漬けフルーツ １５０g 生地 バター（柔らかくしたもの） １００g 砂糖 ８０g 卵 M２個 薄力粉 １００g ベーキングパウダー 小さじ3分の２ くるみ（粗みじん切り） 20g レモン汁 2分の1個分 レモンの皮（すりおろし） 2分の1個分 バニラエッセンス 少々
生地をケーキ型に入れます
オープンで焼いて出来あがりました。
うちの分と、娘の家に半分持って行きました。 ラム酒が入っているので、美味しいです。
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