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2013年01月04日
カテゴリ：お菓子作り
お正月３日目は私の実家へ行って来ました。 この日は初詣もする予定だったけど、 雪が降って寒い日でした。 それで、初詣は１０日までの いいお天気の日にお参りする事にしました。
父が亡くなってから２年と少し経ちました。 その後も母は一人暮らしをしています。 兄は兄の家で一緒に暮らそうと言うのですが 一人暮らしの方が気楽だと言って一人で暮らしています。 自分の事は自分で出来て、漬けものや料理も自分で出来ます。 以前は耳が遠くて話辛かったのですが、最近は補聴器をつけたので 話し易くなりました。
昨年は兄と神戸や大阪にも行って来たらしいです。 母は小さい頃、神戸や大阪、中国等に住んでいたらしいです。 とても話好きなよくおしゃべりする母です。 ８４歳ですが今の所とても元気です。 帰りに「漬けものあげよか 」と言いましたが 我が家も野菜の頂き物がたくさんあるので、漬けものはしてあるので 持ち帰りませんでした。
元気そうなので安心しました。
今日は、楽天レシピを参考にして、 炊飯器でホットケーキミックスを使ってりんごケーキを作りました。 これは手軽に簡単に出来て美味しいです。
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