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2014年08月05日
テーマ：今日のスイーツ(53)
カテゴリ：今日のおやつ
主人のお姉さんから、かぼちゃを半分頂きました。 そのかぼちゃを半分ずつに切り、かぼちゃケーキと、カボチャ煮を作りました。 かぼちゃケーキは、ほとんどかぼちゃを使っています。 かぼちゃ４分の１個、小麦粉大さじ４、卵１個 砂糖大さじ１、牛乳１８０CCで とてもヘルシーなケーキです。 切り分けたかぼちゃケーキです
１本分は下の画像です
焼きあがった時です
かぼちゃを潰して、材料を混ぜるだけで簡単に出来あがります。 素材の美味しさ満点でとても美味しいです。
あと半分残っています
かぼちゃだけ煮ました。 最初は、お砂糖やみりんで煮て、醤油は最後に入れました。
前回の日記にアップした油淋鶏のレシピが知りたいと 最近ブログ友としてお付き合いさせて頂いている、 ブログ友さんからコメントを頂いたので レシピアップしますね。 油淋鶏です
作り方は簡単です。 鶏肉は食べやすく切り、酒、しょうゆ、塩こしょう、しょうが汁をもみ込んで ２０分漬けておきます。
ねぎソースを作っておきます 長ネギ３センチ、生姜１片、ニンニク１片 赤唐辛子１本（輪切り） 醤油、水、酢、砂糖 各大さじ１ ごま油 小さじ１
フライパンに多めの油を熱して、片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ焼く。 器に盛り、ねぎソースをかける。 これで出来あがりです。 お好みの野菜を添えて頂きます。
最近筋トレを週３回していますが、 週３回も筋トレに行くと他のやりたいことができなくなるので 週２回にしようかと思っています。 それに、筋トレは、筋肉を休ませる事も大切らしいのです。 休ませている間に筋肉が強くなるそうです。 でも、月はじめに計測をしますが、８月の計測 いい結果が出ていました。 なのでこれからも、無理のない程度に頑張ろう思っています。
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