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2015年07月30日
テーマ：今日のスイーツ(53)
カテゴリ：スイーツと花
スイーツの話題 月１回配布される町の広報だよりの冊子の中に おやつ編のコーナーで 夏にぴったりのさっぱりおやつのレシピが載っていたので 参考にして作ってみました。 白玉粉に豆腐を半分入れる事でヘルシーになります。 豆腐は「畑の肉」と呼ばれる程たんぱく質が豊富です。 絹ごし豆腐と白玉粉を１００グラムずつ入れ耳たぶ位の柔らかさに混ぜます。 それを丸めて、たっぷりの湯でゆでる。 浮き上がってきたらさらに１分茹でて冷水にとります。 水気を切って、冷凍しておいた果物 今回は家にあった、スイカ、モモ、オレンジを添えました。 豆腐白玉には、レモン汁とはちみつを和えます。 砂糖は使わないので甘さひかえめです。 出来あがった豆腐白玉のフルーツあえです
夏のデザートにさっぱりおやつはいいですよ
夕食の１品 前回の日記で紹介した鰆があと４切れ残っていたので 鰆に、醤油、みりん、酒、ごま油を混ぜ合せてしばらくおき グリルで焼きました。 焼きあがったら、煮汁と千切りのしその葉を散らしました。 １人２切れずつにしました。
刺身にすると美味しいのですが 大きな鰆なので刺身にするのは難しいです。 普通に大きさなら私でも刺身に出来るのですが。 主人が家に居れば出来たのですが、仕事と盆踊りの太鼓の練習で時間がありませんでした。
裏の家の奥さんからは枝豆もたくさん頂いたので ビールのつまみになります。
今咲いている庭の花 数日前にニチニチソウを買ってきました。 プランターに植えて駐車場の横 に並べてあります。 赤いニチニチソウです。
２株植えました。 そのうちたくさん増えると思います。
薄紫のニチニチソウです
ピンクのニチニチソウも
ピンクもかわいいです
駐車場の横に並べました。 奥のほうには、トマト、ナス、キュウリ、ピーマンなど野菜が植えてあります。 野菜も毎日収穫していますが、もうすぐ終わるでしょう。 スイカとメロンは今年は残念ながら上手く育ちませんでした 苗を植える時期が遅かったのと、台風の時の影響だと思います。 毎年プランターでも上手く育つのですけどね。 毎年今頃の時期に咲く、ルリヤナギも開花しています
背が高くてスマートです。 柳腰のようです
マリーゴールドも
ナデシコの開花しています
ハイビスカスは今日は開花していませんでしたが ３輪蕾があるので、そのうち開花すると思います。
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