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2019年04月30日
テーマ：旬の食材(15)
カテゴリ：料理
平成時代に幕を閉じる今日、久々のブログ更新です。
主人は今年は祝日の関係でゴールデンウイーク９連休です。 最初の３日間は山で山菜取り。 １つ目、蕨を取ってきたので、蕨をゆでて、あっさり調味料と鰹節をかけて 頂きました。  筍は息子が福井県の、筍が有名な産地でかってきました。  わかめもたくさんあるので、わかめと筍を煮ました。  筍ご飯もつくりました。  家族は生姜を入れるのが好みなので、生姜もたくさん入れました。  蕗も取ってきたので  蕗も煮て、鰹節をかけました。  次は、こごみのてんぷらです。 こごみはゼンマイに似ていますね。 こしあぶらやたらの芽はよくてんぷらにしますが こごみは初めててんぷらにしました。  てんぷらの衣があまったので しいたけ、ピーマン、我が家の木に成る、さんしょうの葉をてんぷらにしました 手前が山椒の葉のてんぷらです。  。 オムレツもつくりました  旬の食材を取ってきてくれるのはありがたいです。  下の料理は 豚肉のレモン南蛮です  食材を取ってきてくれるのはありがたいですが、食事の用意も大変です。 主人の９連休ながいですが 息子は連休は関係ないです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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