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2015.08.02
テーマ：暮らしを楽しむ(387920)
カテゴリ：日記
 これは、この頃コーヒーを淹れるのに使っている道具。 右側のフレンチプレスは、前から持っていたもので、 今までは、紅茶を淹れるのに使っていました。 この間行った喫茶店で、これでコーヒーを淹れると美味しいことを知り、 その後は、ずっと使っています。 それから、左側の手動ミルは、最近買ったものです。  最初使うときに、ちょうど良い挽き加減にするのに、 ネットで検索したんですよ。 すると、隙間が1～2mmくらいになるように調節すれば良いとわかり、 それからは、ずっと毎日使っていますよ。 この中には、ぎりぎり二杯分の豆が入るようですが、 私は、薄目が好きなので、スプーン一杯だけ入れて挽きます。 そして、右側のフレンチプレスに全部入れて、 熱湯を入れて、しばらく待ち、その後お湯をなんと5杯分。 入れ物の一番上の目盛まで入れてしまいます。 それから、約3分くらい待ってから、 ぐぐっとレバーを押し下げて、コーヒーを抽出します。 紙で濾すのと違って、コーヒーが濁っているのですけれど、 これが、美味しいのです。 もちろん、一杯分の豆で、５杯のコーヒーを淹れているわけで とても薄いはずなのですが、 私には、美味しいです。 底に残った挽いた豆のかすの処理も、うまい方法を考えましたよ。 というわけで、毎日美味しいコーヒーが頂けて、 幸せです。 では、最後に、今日ジリジリと照りつける中で撮った写真ね。   暑いせいか、花がとても小さいです。 では、おやすみなさい。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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