本当は、昨日作ってその日のうちに食べるつもりだった「手作りところてん」。
夕ご飯の時までに間に合わなかったので、今日の晩御飯で食べたら、美味しかったですよー。みんなにもほめてもらって、大満足です。

では、まずは、昨日の写真から。


今回は、近所のスーパーで買った「棒寒天」(2本入り278円)を使いました。
初めてですから、ちゃんと、ネットで調べた手順・分量で作りました。
きれいに溶けたみたいでしたが、せっかくなので、ダイソーで買っていた裏ごし器を使い、バットに流しいれましたよ。


こんな感じ。


そのままでは、動かすこともできなさそうだったので、バットを二重にしています。

しばらく待ったけれど、固まりそうになかったので、急遽晩御飯には買い置きしていた「ところてん」を出しました。


(私)「今日作っとーっちゃけど、まだ固まっとらんけん、明日ね。」


実は、カバーをかけてそのままにしていたら、夜の台所片づけの時には固まっていたんです。


試しに包丁で切込みを入れてみたら、なんと持ち上げられるではないですか!
嬉しくて、すぐに「ところてん突き」を使って麺状にしていきました。で、少量を試食。
生ぬるいけれど、ちゃんとできていました。そこへ母が出てきて、母も試食。

昔、子供の頃に、天草(あまくさ)に住んでいた伯母さんが、時々天草(てんぐさ)をお土産にもってきて、ところてんを作ってくれていたらしいのですよ。で、母自身は、作ったことがないらしい。
私が作っているのを見てびっくりしていました。

たれがポン酢で、かやく無し、生ぬるい、という状態だったのでいま一つ。
どんぶりに入れて、酢水を加え、一日冷蔵庫で冷やしておきました。

おいしい三杯酢を用意して、かやくには「梅かつお」ふりかけを使いました。


美味しかったですよー。

ただね、バットで麺状にしたものを、どんぶりに移し、それをまたみんなの食器に分けたものだから、結構ちぎれてしまった。
次に作るときには、バットに入れたまま冷やしておいて、食べる直前にそれぞれの器の中に突いて入れようと思います。そしたら、長いまま、きれいな状態で出せるからね。

味は、これでOKでした。
というわけで、今日の晩御飯は、これでした。


この肉野菜炒めコンソメ風味も、実に美味しかった。特にジャガイモが美味しくできていました。


これを、次々に炒めていきます。


最近、生姜焼き風味とか、たこ焼きソース味とかが続いていたので、今日はあっさりコンソメ風味。



人参とピーマンで、色もきれいにできました。


では、おまけ。今日庭にいた生き物です。












今回は、1メートルくらいの距離で写真が撮れました。嬉しかったよー。