なんだか、いろいろと健康に良さそうなので、材料を買ってきて作ることにした。


リンゴ酢も好きだし、レーズンは単体でもラムレーズンにしてもよく食べています。
酢に漬けることで、なんかさらに良いことがあるとかいな??
ま、美味しいかもしれないので、作りましたよ。



買った「りんごと黒酢」は6倍に薄めて飲むタイプ。でも、レーズンを漬けこむなら濃い方がいいかも、と２倍くらいに薄めるだけにしています。
ニ、三日したら食べごろになるらしいから、あとは放置です。簡単ですね。

それと、もう一つ気になっていたものを作ってみました。


実に簡単だという「ヨーグルトパン」です。
ホットケーキミックスを使うので、少し甘味があるし、ベーキングパウダーが入っているから、ドライイーストとかを入れなくても、ふっくらするんですね。

２階のミニキッチンで作るので、パン焼きのオーブントースターを使うことになります。グラタン皿にプレーンヨーグルトとホットケーキミックスを混ぜたタネを入れて、先にレンジでチンしました。
全部トースターで焼くと、とても時間がかかると思ったからです。

１分くらいチンすると、タネが膨らんで、いい感じ。
それをトースターに移して、焦げないように220℃で10分ほど焼きました。


ただね、お皿には打ち粉もしていない、バターとかも塗ってない、シートも敷いてない状態だったから、見事にくっついています。洗ったらすぐに水に溶けたから、お皿は大丈夫だったんだけど、裏側が汚くなってしまった。

味見をしたら、本当に普通のパン。レーズンを多めに買ってきていたので、レーズンを入れてみることにしました。
今度は、お皿にクッキングシートを敷いて、その上にタネを適当に乗せてレンジで1分間チン。
それからトースターで同じように、220度で10分間。


これは、大成功でした。裏側もきれいにできました。


プレーンヨーグルト400gとホットケーキミックス400gで作ったタネはまだまだあったので、最後の１個は少し大きめにしましたよ。
グラタン皿にシートを敷いて、残りのタネを全部入れて、トントンしてからレンチン1分。


量が多かったからか、1分では膨らみ方が少ない気がしたので、あと1分レンチン。

いい感じにふくらんでから、オーブントースターで焼きました。これは220度、10分間です。




全部作って、洗い物も済ませたら、なんと夜中の一時を過ぎてしまっていましたよ～。

ちょっとだけ試食したけれど、あとは朝までキッチンペーパーをかぶせておいて、今日の朝ごはんにあげました。
息子たちは、美味しいと言ってくれましたが、この次は土日のお昼ご飯とかに作ろうと思います。
出来立てが一番!!


今日はなんだか、食べ物日記みたいですね。
おまけです。今日の私の朝ごはん。


そして、昨日の昼ご飯は。


お刺身も美味しかったです。




あまりにも食べ物だらけになったので、最後に庭の植物たちね。