今日は息子たちが家にいたので、お昼過ぎにヨーグルトパンを作りました。
今回は、この間とは違って、中にモッツァレラチーズを入れます。


動画で見たのでは、中にチーズを入れて成型するパン生地は、入れるプレーンヨーグルトの量が粉の半分でした。
だから、まず、ひと袋200グラムの粉にこのくらいヨーグルトを混ぜてみました。


はじめポリ手袋をはめてこねていたけれど、手袋にくっついてくっついて、どうしようもないので、きれいに洗った手でこねていきました。

だけど、打ち粉(手粉)を省略していたので、もう大変。まとまらず、べたべた。
クッキングペーパーにはくっつかないので、なんとかペーパーの上でチーズをくるんで焼きました。
(写真を撮る余裕がなかった)

できあがったのは、こんなの。


まるでメロンパンみたいです。片方は上が破れていたのでしょう、チーズがはみ出していましたよ。
次男坊に味見をしてもらったら、「美味しい」と言っていたけれど、私としては、チーズが足りないな、という印象。
それに、とにかく手にくっついて成型どころではなかったので、次はミックスの粉を打ち粉(手粉)にして作りましたよ。


２回目は、これくらいのチーズを入れました。上にかぶせるときに、中の空気を押し出すのがポイントのようだったので、それに気をつけて成型しました。


めん棒を使うと、もっときれいになるのかな?

今度は、網に直接のせるのではなく、ちゃんと天板にのせて焼きました。


前回は、レンチンで一応火を通してから焼き色を付けるのにトースターを使ったので、220度で10分にしましたが、今度は、すべてトースターで焼くので、200度で12分。



一応上手にできたような・・・


美味しかったんだけどね、もっともっとたくさんチーズを入れて、切ったときにでろーんと伸びてくるようにしたい。

というわけで、最後はこんなのができました。


焼き立てを切って、母や息子たちにどんどん配り、旦那の分は小皿に入れて取り置きました。





ヨーグルトもチーズも乳製品だから、乳製品アレルギーの人は食べられないかも。

今回も、油類はまったく使わずに、できました。

母は
「おいしかー。こげなとやったら、ご飯替わりにでも食べられるけんよかねー。」
と喜んでいましたよ。

旦那が帰ってきてから、ビールを飲んでいるときに、取り置いていたチーズパンをちょっとだけレンチンして渡すと、旦那も美味しいといってくれたので良かったです。

先日から編んでいたモチーフのベストは、こんな感じになって、




両袖の縁編みも終わりました。

あとはアイロン仕上げだけです。

​最近うれしいこと。

庭にやってくる４羽のメジロが、だいぶ私の存在に慣れてきたのか、私が玄関ポーチにいると、すぐ前の絞りの椿や胡蝶侘助にもやってくるようになりました。だいたい、1.5メートルくらいの距離です。
私が危害を加えないと信じているのでしょうね。

そのメジロを見ていたら、今度は山茶花から白玉椿の方へ向かって、地面をちょんちょん跳ねながら進む鳥さんが。

どうもこの間見たツグミのようです。写真を撮ろうとしたら、隣の庭の方へ飛んでいってしまいました。残念。

今度来たら、ぜひ写真を撮りたいです。


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