​​まずは、これ。
３日くらい前に作った​チーズ餅​です。



前回、あんこを入れた梅が枝餅風を作っていたので、今度はとろけるチーズ(モッツァレラ)を中に入れて同じように作ってみました。

チーズだけだと味が薄いというので、表面に醤油をさっと塗って、180度で1分ほど焼いてみたら、ばっちりでした。

それで気をよくした私。大量に買っていたチーズを使った新しい料理にチャレンジすることにしました。

ちょうど、買って１週間くらいになる大根があったので、「大根・チーズ」を使ったレシピを探したら見つけました。

​大根ピザ​
です。

普通のピザのような具をのせて焼くものや、甘みそものせて焼くものなど、実にいろんなレシピが紹介されていたのだけれど、私はシンプルに。


他のおかずに添える物として作りました。


大根の皮をむいて、軽く水気をふき取り、ビニール袋の中で片栗粉をまぶしてから、油を引いたフライパンへ。
軽く塩コショーを振った上にチーズをのせて、蓋をして蒸し焼きに。
しばらくするとチーズが溶けるので、その上にほんの少しだけお醤油を垂らして、あとは蓋をせずに、焼き上げました。

母に持っていくと、
(母)「こら何かいな?　ジャガイモにチーズばのせて焼いたとね?」
と言うので、じゃがいもやないよー。と教えたら、
(母)「大根やね。あら、こら美味しかね～。初めて食べた味やが。子供たちはどけん言うかわからんけど、うちはこげなとが好きやが。」

ですって。

厚めに切った大根の方が、歯ごたえがあって美味しかったらしいです。

で、これが私の分。保存容器に入れておいた物をレンチンしていただきました。




​​これをおかずのメインにするのなら、ピザにのせるような具をいろいろのせたら楽しいでしょうし、もっと薄く切って敷き詰めて、大根を合体させてもいいのかもしれません。
まあ、今回はおまけのおかずだった・・・ということで。




それでは、庭の花ね。

昨夜の雨風のせいで、朝見たら、たくさん椿の花が落ちていました。一度集めたのに、午後見るとまたたくさん落ちていましたよ。








この時期、いろんな椿が咲くので楽しいです。
あとは、乙女椿と獅子咲の椿、赤と白の椿などかな?

これは花ではないけれど、きれいですね。




最近上等の使い捨て手袋を買ったので、以前から持っていた手袋をどんどん使うことにしました。
手で草を抜くことはありませんが、抜いた草を袋に入れたり、草抜き用の道具に草がついたときなど、手ではずさないといけないので、使っていますよ。
この天然ゴム極うす手袋は100枚入りの箱で買っていたので、まだ80枚くらい残っていそう。

古くなると弱って裂けやすくなるので、使います。

昨日植えたラベンダーは、ちゃんとピンッとなっていました。


だけど、この場所は北風が強く当たるので、さっき場所を移動させました。









つぼみって、本当にいいです。これからどんな姿で咲くのか予想しながら待つのは楽しい。