今年は、三日間に分けて買い物をし、
昨日からは、二日に分けて、お節の準備をしました。

計画通りに進んだので良かったです。

昨日やった、最初の準備は、乾燥椎茸を戻すこと。


冷たい水に浸しておいて、今日までおいていました。

そして、今日の午前中に甘辛く煮て、味見をしたら美味しかったよ～　


昨日のうちに作っておいたのは、おなます。





ネットで見たかまぼこの飾り切りも、やってみました。
松葉の形は、なかなか難しかったので、やめ。


ウサギは、とっても簡単だったし、ウサギ年なので採用です。


今日のメインは、ブリの照り焼き作り。


今年は、切り身を買ってきたので、取り掛かりが簡単でした。

塩を軽く振って、15分くらい置いたところで、ペーパーでよくふき取り、
片栗粉をまぶして、準備OK


切り身を重ねて、斜めに鍋に置いて、皮のところをカリカリに焼いてから、
身の部分をよく焼きました。

そして、合わせておいた煮汁をさっとかけて、煮詰めたら出来上がり。


折れてしまった物を試食したら、抜群に美味しかった～　

オードブルも作りました。


タコさんにすることもあるけれど、今年は松かさウインナーね。
ケチャップ風味です。
(いつも、これが一番先になくなります)


他に、いろいろ準備していたものを切って並べて、重箱に詰めて、
お屠蘇の準備もして、午後にはヒマになりました。

庭に出て、気になる枝をチョンチョン切って、
写真を撮っておしまい。




夕方18時半に福岡空港に娘が到着します。
それを旦那が迎えに行っているので、
みんなで年越しそばを食べるのは、20時近くになるかもしれませんね。

では、







　※ブログのお友達が、急に入院されたと知り、心配です。
　　一日も早く、体調が落ち着き、退院されることを祈っています。

皆様も、どうぞ、ご自愛くださいませ。