これは、購入履歴を見たら、二年前に買っていたエリスリトール。


カロリーゼロなんだから、どんどん使おう、と思っていたけれど、
なんか、美味しくない。

冬はお餅に砂糖醤油をつけて食べるのが好きだから、
砂糖でなく、この希少糖を使えば、ちょっと良いかも・・・
と期待したけれど、
あらら、醤油をかけても溶けません。
交ぜても溶けません。
いつまでもジャリジャリ。

今回知ったけど、エリスリトールって、100gの水に36gしか溶けないらしい。
だから、ジャリジャリだったのね。

味もなんか私の好みではなかったから、結局残っていたんですよ。

でも、他の砂糖とまぜて使えば、いいんですよね。
というわけで、使いやすい容器に入れました。


白砂糖は、以前は母がうずら豆を煮たり、大豆と昆布・椎茸の煮物を作ったりしていたので、
本当にすぐになくなってしました。

今は、私がジャムを作るときと、煮物に少し入れるくらいなので、
ほとんど減りません。

先日、砂糖について調べていたら、黒砂糖が栄養面で優れているし、
きび砂糖も白砂糖よりも栄養価が高い、と書いてあったので、
それも、使いやすい容器に入れました。

ふたがパカッと開くタイプの調味料入れには、以前アリがやってきていたので、
それ以来、このねじ式のふたのついた容器を利用しています。
きっちり閉まるから、甘い匂いももれず、アリを引き寄せないはず。

昨日の日記にのせた食用油のように、
我が家では油を大量消費するようなメニューは作らないし、
砂糖を大量に使うメニューもありません。

煮物類に、ちょっと足すくらい。

すでに、これだけの砂糖があるので、これらをうまく使っていこうと思います。

昨夜のおかずの「豚肉・玉ねぎ・厚揚げの味噌炒め煮」には、黒砂糖を少し入れました。


10時頃、美味しく頂きましたよ。

食後は、キッチンのテーブルで、お茶を飲み飲み、漢字パズル。


タブレットで、朝のニュースと「らんまん」を見ながらね。


それから庭へ、ブルーベリー摘みに。


右側に置いているのは、シニア用の玄関椅子。
靴を脱いだり履いたりするときに使うものです。


お義母さんが我が家に来られたときに使ってもらうつもりで買った物ですが、
母は「邪魔。いらんけん片付けとって。」と言っていました。

でもね、年末に脳梗塞になってからは、不安定なので、この椅子を出してきましたよ。
買っていたものが役立って、よかった。

今はもう、母が入院していて使わないけれど、
庭仕事の時用の、上を絞る長靴を履くときには、私もこの椅子のお世話になっています。

小雨だったので、傘はささないまま庭に出ると、
たくさんの実が黒くなっていました。




土砂降りになると、よく熟れた実は、地面に落ちてしまいます。

梅雨なのに、最近ほとんど雨らしい雨が降っていません。
夏場の水は大丈夫かな?

昭和53年から54年にかけての「福岡大渇水」のことが忘れられないので、
今でも、ちょっと不安がよぎります。

あのときは、287日間も、時間指定断水が続いたので、本当に大変だった。

今は、対策がしっかりとされているので、あんなことはもう起きないと思うけど、
それでも、空(から)梅雨だと心配になります。


​​福岡市関連9ダム貯水量​​を見てみたら、78.28％。
あら、けっこう貯まっていました。
ちょっと安心。


というわけで、今日の収穫はこれだけです。