リボベジ、という言葉があります。
リボーン・ベジタブルの略で、
生の野菜を調理したり、食べたりした後に残った根やへたなどから、
再び食べられる部分を育てて収穫する方法のこと

私がこれまでやったことを考えると、食べるためではなく、
どんな風に育つか、花が咲くか、とかが興味の中心なので、
あんまり、リボベジでもなさそう。

あ、でもそうだった!!
​パイナップルはちゃんと収穫して食べたものね。リボベジだ!!​

そのパイナップルですが、これが昨夜の様子。


ずっとキッチンのテーブルの上で水栽培していたら、根が出てきていました。
３年前には、これくらい根が出たのを確認して鉢植えにしたけれど、
これから寒くなるからねー。
どうせ外にはおけないから、このまま水栽培しておくかな・・・



この間の​へた大根​は、これ。


前回は、葉を全く食べず、花が咲くことだけを楽しみに育てていました。
今度はどうしようかなぁ。



​​芯白菜​​は、初めてのチャレンジ。


この切り方だったら、ちゃんと元の白菜みたいに巻くのかどうか、
それを見てみたいです。





乙女椿と、白玉椿が、毎日少しだけど咲いています。


山茶花は、落ちた花びらも、けっこうきれいなので、そのままにしています。
濃いピンク色のハート形の花びらは、落ちていても可愛い。



そういえば、いつもなら白玉椿を台無しにするメジロが、姿を見せません。
暖かいからでしょうか。不思議です。





さて、昨夜は、我が家風​八宝菜​を作りました。
白菜がなかったので、キャベツを使いましたよ。


冷凍にずっと入っていた「シーフードミックス」も使いました。



八宝菜の中に入っている白い四角の物は、イカの切り身です。


私は夜にはほとんど食べないで、翌朝に食べます。


海老やイカは、旦那や息子たちに食べさせたので、私の分は無し。
それでも、美味しかったです。




10時ころにガス設備屋さんから電話がかかってきたので、お茶請けに作り始めました。


​ノンフライヤーを使ったポテトスティック​です。
今回は、油をスプレーでまぶしてから焼きました。
ポリポリと味見をしていたら、ガス設備屋さんがやってきました。

今度取り付けてもらう「​乾太くん​」の正式な契約書を書いて、
価格の見積もりも もらいましたよ。

ガス管の工事が終わらないと設置できないので、まだ何日になるのかは未定だけど、
これで、安心です。

帰られたあとに、残り半分が焼けました。


ジャガイモ5個分は、一度に焼くと焼きむらができそうだったので、
二回に分けていました。

後で焼いた方は、少し長かったせいか、少し濃い色になったけど、
カリカリで、本当に美味しくできていました。

ノンフライヤーにも、だいぶ慣れてきました。






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