見て楽しい　食べて美味しい"もりのしいたけ農園"

2021.11.29

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＊　まだ残暑厳しい９月中旬，
パルシステムのカタログで楽しそうなものを発見。

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こんな風ににょきにょき生えて来たら
楽しいだろうなあということで
ぽちっと購入。

　

9/22(水)に到着。

白いブツブツがいくつもあって，何とも言えない外観。
説明書を読むと，お家に届いたら
すぐに栽培を開始してくださいということだったので
お水に浸して湿らせビニールに入れて準備完了。

涼しいところに…ということで我が家では一番涼しい玄関へ。
次の日の朝，袋を開けてのぞいてみると…

赤ちゃんシイタケかな？1ｃｍくらいの膨らみが。

2日後。膨らんだ部分が増えてきました。

3日後。高さ２ｃｍくらいまで育ってきました。

4日目あたりからにょきにょきと育ち始めました。
傘が小さいので大きめのシメジみたいです。

５日目。傘の部分が大きくなって，シイタケらしくなりました。
ひだが開いてきたら，大きさ関係なく収穫だそうです。

この日は朝晩で15個。

普段はシイタケを主役にすることってあまりないのですが
味噌マヨホイル焼きで朝ごはんに。

ホイルを開けたとたんにいい香り～
可愛らしい見た目とは裏腹に存在感があって美味しいです。

６，７，8日目と数個ずつ収穫し，
まるで最初のような見た目になりました。

出てこなくなったらしばらくお休みで２週間ほど放置。
成長できずにカビてしまった場所を洗い流し
水に一晩漬けこんで2回目の栽培を開始しました。

なんだか全体が黒ずんで，痩せています。
大丈夫かな？と思いましたが3日ほどで
赤ちゃんシイタケが出てきました。

それから3日ほどでニョキニョキが始まりました。
２回目の収穫でも計12個収穫できました。

数は減りましたが、旨味が凝縮されて前より美味しい
と家族の評判は上々でした。

もう十分収穫できて私的には満足だったのですが、
息子がもう一回やる！ということで2週間休み。
水に一晩浸して3回目。結果は‥

驚きの合計1５個！感動です

今度は干ししいたけにしてみました。
こんなに小さくなってしまいましたが，
煮物にしたら美味しかったです。

市販品の干しシイタケは，干す前はどれだけ
大きいのかなぁ～と思ってしまいました。

現在お休み中。さすがにもう出ないんじゃないかな～
と思っていますが，
出たらこのブログを更新します。

収穫をグラフ化してみました。

ここまでで合計65個でした。
説明書きに「１回目で50個以上採れたら
２回目の発生は非常に少なくなります」
とあるので十分収穫できているような気がします。

次はエリンギに挑戦予定です。もう注文しちゃいました
ポイントは，取説，web，ＦＡＱをじっくり読みこむこと。
それぞれに情報があるので
全部に目を通しておくことをお勧めします。