１０／２６の晩御飯
今日の晩御飯 野菜の肉巻き／キャベツの千切り／麦ご飯／具沢山みそ汁／納豆 野菜の肉巻き材料豚薄切り肉 ２００ｇにんじん １／２本ほうれんそう １／２把冷凍ポテト 一掴み●醤油 大さじ２●みりん 大さじ２●酒 大さじ２レシピ１．にんじんを短冊切りしてゆでる。ほうれんそうをゆでる。２．冷凍ポテトをレンジ（５００Ｗ）で１分ぐらいかける３．肉を広げてにんじん、ほうれんそう、ポテトを巻く４．フライパンを熱し巻き終わりを下にして重ならないように並べる５．肉の色が変わるまでころがしながら焼く６．●の調味料を入れて汁気がなくなるまで煮詰める※肉はモモを使いましたがバラでもロースでも何でも良いと思います巻く野菜も冷蔵庫にあるもので良いですいんげん、アスパラ、オクラ、山芋、えのき、etc。。。 キャベツの千切りの写真のピーラーで千切りを作ったのですが切れ味バツグンで気をつけないと指や爪までスライスしてしまいますとんかつやさんのキャベツの千切りが簡単に出来ます芯もぜ～んぶ食べられます匠創ピーラー （替刃式）←だと思います 具沢山みそ汁なるべく具沢山の汁物をつけるようにしてしてます今日の具はにんじん、大根、しめじ、豆腐、わかめ、油揚げ、ねぎ（トッピング）でした 本当はもう１品ぐらい何か欲しいところでしたが時間と材料がなくてできませんでした我が家の食材は８０％ぐらい生協の個人宅配で週末しか買い物へ行かないようにしてるので金曜日は冷蔵庫スカスカなのです
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