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2008.07.16
テーマ：今夜のばんごはん(50637)
カテゴリ：料理
夏ですもの、 でもでも、やっぱりあつぅ～～！ きれいで心ときめく様な薔薇が咲きました♪ ももちゃんにも会いに行きました♪ もらった鯛でご馳走ができました～♪   ザ・ダークレディー ER 二番花もきれいです♪ 開花した日に撮りました。  開花二日目にも撮ってみました。 少しやさしい綺麗な色に変わっています♪  きれいでしょう、こんな感じ大好きです。 そして、 お伺いしたお友達は、 涼しそうなおやつを用意して下さっていました♪  プリンスメロンのケーキ、美味しそうでしょう♪   赤シソのジュース、さっぱりしてました。 ヨーグルトのトッピングにジャムやゼリーが、 ご主人様の丹精されたトマト、砂糖、塩でおやつになって。 楽しいおしゃべりタイムにピリオドを。  さあ～きょうの晩ごはんは、 鯛づくしの豪華版で~~す♪  婿殿が釣りあげた４５センチの天然鯛でーす。  まず二枚におろしましょう。  そして、三枚におろしました。 まずまずの出来でしょうか（笑）  片身は湯引きにしてお刺身にしましょう。 熱湯をかけて、氷水にくぐらし水分を拭いて冷やします。  お刺身が出来ました。 湯引きにすると魚が一段と美味しくなります。  半身と頭の半分と尻尾は鯛そうめんにしましょう。 頭は固くて、割るのに難儀しました～～。 薄味で煮ましょう、土生姜をひとかけ入れます。  鯛が煮えたら、少し水を足して、茹でたそうめんを煮ます。  お皿に盛りつけ、鯛そうめんの出来上がりです。 何時もは小さい鯛一匹まるごと煮ますが、 きょうは半分で煮ました。 家の一番大きなお皿からもはみ出しました。  こってりとしたあら煮にしましょう。  出来ました～～。ふぅ～～。  お待たせしました～～、いただきまーす♪  今日の料理は、地元の信楽焼の器に盛り付けました。  鯛の鯛もありました。  まだもう少しお付き合いして下さいね。 お友達のわんこ見てあげてください！  ももちゃんです。とっても喜んでくれます♪   カメラが大好きです、カメラ目線も上手ですね。 楽しいおしゃべり、美味しいおやつ、 鯛尽くしの晩ごはん、幸せな一日でした♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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