実家から届いた蟹と魚で晩ごはん

2008.09.05

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カテゴリ：料理

昨日私の実家から、

荷物が届きました～♪

母からでした。

地元では「青ばさみ」という蟹と干物が詰まっていました。

わぁ～～、夫も私も大好きな蟹とお魚、うれしぃ～～♪

9月5日 004 posted by (C)ユリユリ＊

母は84歳になりますが、とっても元気なんです。

なんと、まだ車に乗っています！

美味しそうなお魚や蟹をみつくろって、

何度も送ってくれます。有難いことです♪

ちくちゃんも参加です～（笑）

実家から届きました posted by (C)ユリユリ＊

こんなに沢山入っていました～～♪

徳島から取り寄せたおうどんもありました。

青ばさみ蟹 posted by (C)ユリユリ＊

既に茹でてありますが生は青い色の蟹です。

地元では「青ばさみ」と呼んでいます。

足には身があまり付いていませんが、

お味噌と甲羅の中身がとても味が濃いです。

鯵の一夜干し posted by (C)ユリユリ＊

この鯵の一夜干しが絶品なんです！

お魚屋さんが自分のお家で干されたもので、

それはそれは美味しいです～♪

今日の晩ごはんは、干物を焼いて、蟹ご飯を炊いて～～♪

早速作りましょう♪

蟹の身 posted by (C)ユリユリ＊

3匹の身はこれだけでした。

ほんと、足にはほとんど身が付いていません。

お出しがとれました posted by (C)ユリユリ＊

足や甲羅やガラでおだしを取って、

土鍋で炊きましょう。

お気に入りの土鍋 posted by (C)ユリユリ＊

地元の信楽焼の土鍋、お気に入りです♪

蟹の身とむかご入りごはん posted by (C)ユリユリ＊

昆布を加えたお出しに、薄口醤油で味付けて、

蟹の身、家で採れたむかごも入れ、蟹も丸ごと入れました。

わぁ～～、

よい匂いがしてきました～！

蟹ごはんが炊けました posted by (C)ユリユリ＊

炊きあがりました～～♪

わぁ～～美味しそうです～。

さぁ～～、いただきましょう。

お母上、私達だけこんなご馳走いただいて、すみませ～～ん（感謝）

いただきまーす♪ posted by (C)ユリユリ＊

お膳には蟹と、先日婿どのが釣ったぶりを入れた、

茶椀蒸しも添えました。すだちを入れて。

お酒に弱い夫も折角だからとビールをいただきました。

ちなみに私、飲めないんです～（涙）

母が元気で本当にありがたいな～って、

つくづく思っています。

高齢なのに、全て現役で、明るく前向きに暮らしています。

離れているので中々親孝行出来ませんが、

何時までも、何時までも、

元気で長生きしてほしいと願っています。

美味しい蟹と干物、ありがとう♪

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Last updated 2008.09.06 01:24:18
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