ニュールンベルクに立ち寄ると、必ず食べるものがあります。
これを食べるがために、わざわざニュールンベルクに立ち寄ることすらあります。
それほど美味しいものです。

今回は、創業１５２６年(ホンマか？)の老舗に行ってみました。
Bratwurst-Herzle
Brunnengasse 11
Tel: 0911-226810

ニュールンベルク中央駅の地下街を出て、メインストリート、ケーニヒ通りKonigstrasseをテクテク歩きます。
ゴシック様式の美しい、聖ローレンツ教会が見えてきます。






教会前の広場の左手にある、ブルーネン通りBrunnengasseを入っていきます。
５０メートルくらい行くと、左手に、お店があります。
テラス席に腰掛けます。

店の窓から、この道ウン１０年という感じのおっちゃんが見えます。
直火で、丁寧に一本一本焼いています。
おっちゃんも、こちらをチラチラ見てます。

ビールを飲みながら、待つこと１０分。
ついに出てきました。
ニュールンベルクソーセージです。
１０本８．４０ユーロです。






なぜか、ハート型の器に入っています。
周りを見回しても、ハート型は、僕だけです。
おっちゃんからの、愛のメッセージでしょうか？
少し眩暈をおぼえます。

気を取り直して、最初の一本。
カリっ！

絶妙の焼き加減です。
表面のコゲの苦味と、肉の甘味のハーモニー！
付け合せのキャベツの酢漬け(ザウアークラウト)も、酸っぱさ控えめで美味しいです。
ビールが進む、進む．．．

さすがは、この道ウン１０年の職人技！
おっちゃんの愛を受け入れてもいい気になってきます。
おっちゃんとのメモリーにと、１０本入り缶詰(４．１０ユーロ)を大量に買いました。
これにも、熱いハートが入ってます。

いっひ・りーべ・ニュールンベルクソーセージ！
いっひ・りーべ・おっちゃん！








ドイツニュールンベルク25gサイズ500g
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目一杯愛情を注ぎこんで、本場の味を目指して下さい。


---ジョギング日誌---
本日の走行距離：１２ｋｍ
今月の走行距離：１２９ｋｍ