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[お料理] カテゴリの記事

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  アボカドのサラダ♪

  「これは・・・何？」と思う食材がスーパーに並ぶようになってもうずいぶん経ちますね。それでも、まだまだ知らない食材がたくさんあります。初めてエリンギが並びだした頃、ラベルには「キノコ」とだけ記載されていたのを覚えています。確かにキノコですが・・・(^_^;) アボカドを最初に食べたのはいつだったかしら。ご主人様が未体験というアボカドをサラダにしてみました。定番（？）でお刺身とともに、わさび醤油でとも思ったのですが、マグロ高かった～(^◇^;)参考にしたのはオレンジページの「ツナとアボカドの青じそあえ」のレシピ。ツナ缶はおうちにあった物、青しそはベランダに取りに行きました♪わさび風味のドレッシングと青しそが、まったりとしたアボカドをさっぱりとした味わいにしてくれました。ちょっとアボカドが熟れすぎていたので、次回作るときはもう少し固い物を使おうと思います～。

  2010年08月30日

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  天ぷら作りました♪

  しばらく前にいただいたもずくを使って天ぷらを作ってみました。沖縄土産で、てんこ盛り！一緒に揚げたのはちくわ（衣にゆかりを混ぜてみました）しそ（ベランダから摘みまくりました）イカ（先日のお好み焼きで使った冷凍イカの残り）相変わらずボケボケ写真です。そして、もずく以外は、残り物！さつまいもとかレンコンとか、おいしいんですけどね～。・・・暑いから、買い物行きたくない・・・(^_^;ところで、ふうは沖縄も沖縄料理屋さんも行ったことが無くて、ちゃんとした（？）「もずくの天ぷら」を食べたことがありません。調べて作ってみたものの、普通に揚がったのかどうか(^_^;ま、おいしく食べることが出来たので良しとしましょうか。飛行機嫌いのふうには現地に行くには難しいですが、いつか本場の味を確かめに行きたいな。。。＼(^O^)／

  2010年08月26日

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  お好み焼き作ったよ♪

  ご主人様が夏休み中の先々週、でお好み焼きパーティーをしました♪ただ、お好み焼きを焼いただけなんですけどね。う～ん、写真、ボケボケだぁ。しかも具材は残り物。少し贅沢したのは、冷凍イカを買って、加えたくらいかな。キャベツ、もやし、豚肉、冷凍イカ。紅ショウガと山芋は・・・出先のスーパーではお高目だったので諦めました(^◇^;)ソースをかけて、鰹節と青のり振って、マヨネーズをかけて出来上がり♪ホットプレートを出して焼いていた事もありましたが、2人だし、片付け面倒だし・・・(^_^;28センチのフライパンで、目一杯生地を広げて焼けば、「御馳走♪」みたいで、パーティーっぽいかな、なんて。低予算で幸せ気分になれるお好み焼きはありがたい♪ちと、貧乏くさいですけどね。(^_^;今度はもうちょっと具材を豪華にしてみようかな～。

  2010年08月24日

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