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2006.09.01
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★失敗ベーグルでベーコンサンド★

(10)
テーマ：パンを焼こう！(15248)
カテゴリ：パン作り

 

今日は久し振りに２度目のベーグルを焼ましたが又失敗してしまいましたほえー

１次発酵が終わり成型する時に、この間のやり方でやれば良かったのに

簡単だと思い真ん中から穴を開けて作る方法でやってみたら

以外に難しくて輪が偏ってしまい上手く出来ませんでした。

粉も慣れない国産小麦を使ったので、いつもより乾燥が早くて

伸びがとても悪かったです・・・。

中は以外にシットリして美味しかったのですが表面がこの間より汚くなってしまいました。

今度作るときは慣れた粉で作ってみようと思いましたウィンク

今日はベーコンサンドとクリームチーズにブルーベリージャムを塗り頂きました。

形が悪い所を材料で誤魔化しちゃいましたきらきらスマイル

　　

　　　　　　　　　　2006 9 1 ベーグル.jpg

 






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最終更新日  2006.09.01 13:10:40
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