みかんのロールケーキ
娘っこのながーーーいながーーーい40日以上もあった夏休みがやっと（笑）終わります。学校の課題も順調に進んでいたので今日と明日はのんびり過ごせそうです。私のこの1か月はというと、お店の時より過酷な勤務スケジュールでして8月は毎週土曜日も出勤となり、毎晩11時帰宅。過ぎてみるとなんとかこなせていた・・・という感じです。クセにならないように9月はしっかりお休みを取ろうと思います。・・・と言いながら、今日もお昼に少し仕事に出かけていた私。娘っこがお友達を家に呼んだのをいいことにやり残した仕事をササッと片付けてきました。そして夕方、退屈し始めた娘っことお友達をキッチンに呼んでケーキを作りましたー♪さすが小４。言いたいことがきちんと伝わるー。ミスチルの曲に合わせてノリノリで踊りながらレクチャーする私とそれを見て一緒に歌ってくれる娘っこと大ウケするお友達。混ぜて焼くだけの簡単な工程なので娘っ子たちもたくさん手伝ってくれました。甘さ控えめのさっぱりロールは夏にぴったりおいしかったー。やっぱり女子だなー。
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