[ホームベーカーリー]の記事一覧 | 雑貨大大大好き★手づくり雑貨＆育児雑貨も

天然酵母パン～☆

注文していた天然酵母が届きました。早速、天然酵母パンを焼いてみることにしました。まずは生種おこしです。乾燥した粉末状の種を30℃位の水に入れてよくかき混ぜます。見た目は甘酒という感じかな。軽～くラップをかけてHBの生種つくりコースに入れること24時間！途中で覗いてみるとポコッポコッといかにも発酵しているような感じ。出来上がり直前にSたんが勝手にフタを開けてカップを取り出そうとしておまけにこぼして半分ほどになってしまったのが悲しいです…がなんとか生種完成です一度で5回分ほどの種ができるのでこぼれたけど、2回分くらいはいけそうです。この生種を使って早速今朝は天然酵母パンを焼きました。外はカリッとパリッと。中はもちもちでよくパン屋さんで田舎パンとして売られているような感じのパンができあがりました。天然酵母のレシピではバターもミルクも入らず、粉と水と塩と砂糖のみでも、しっかりパンの味がするというか味に深みがあるというか…。今まで作ったパンの中で一番おいしかったですこれからは天然酵母パンが我が家の定番になりそうです★ホシノ天然酵母パン種[50g×5袋] ※送料別途350円【4パック以上で送料無料】【06-07★プレ★...[チャック袋]江別製粉　限定復刻版ハルユタカ100％　2.5kg幻の小麦と言われる北海道産【ハルユタカ】のみを使用。生産量は極めて少なく、とても貴重な国産小麦ということで数量限定らしいです。2.5kg　800円　う～～ん、とっても気になる…

食パンカットガイド届いたよ～☆

注文していた食パンカットガイドが届きました。早速使ってみました。あるのとないのでは大違い！まっすぐに切れます。＜食パンの焼き上がり～♪＞＜溝にナイフを入れて切ります＞＜こんな感じで～す＞どうです、きれいにきれるでしょ厚さも3種類の中から好きな幅にセットできます。ただ、そのまま使うとすべるんです。注意書きにもすべるので下に濡れた布巾を敷いて使ってください。と書いてあったけどそこまでいうなら滑り止めをつけてくれたらもっといいのにな～。　スケーター食パンカットガイド（Lサイズ）

ホームベーカリーでジャム作り～☆

ホームベーカリーが来てからというもの毎日、あれやこれやといろいろ試しています。我が家のＨＢにはジャム作り機能があるので今日はいちごジャムを作ってみました。材料はいちごと砂糖とレモン汁。いちご半分にカットしてフォークで粗くつぶしてＨＢに材料を投入して1時間半ほど。いちごジャムの完成で～す小皿に取り分けてこどもたちに味見してもらうと「おいし～～いぃ～♪」ってお皿までベロベロなめて「おかわり～～」の嵐でした。オイオイ、パンにつける前になくなっちゃちゃうよ明日の朝、焼きたてパンにつけて食べるのが楽しみです♪天然酵母パンコースという機能もついているのでせっかくだから天然酵母のパンを作りたいな～と思っています。この天然酵母、楽天でも売っているお店はあるんだけど、酵母だけが欲しいと思ったときにやっぱり送料が気になるんだな～。楽天ではないけれど、酵母だけならメール便で送ってくれるお店を見つけましたよ。富澤商店オンラインショップというお店です。「ホシノ天然酵母パン種」メール便の送料込み50g×5個が1,000円です。ワタシも早速注文してみました＊　我が家のホームベーカリー　＊象印ホームベーカリー BB-HA10-WZ プレミアムホワイト

ホームベーカリーとグッズあれこれ～☆

ホームベーカリーがやってきました～悩みに悩んだあげくに買ったのはコレ↓象印ホームベーカリー BB-HA10-WZ プレミアムホワイト送料込で税込10,800円でした。大きさがホームベーカリーの中では小さいのと、クッキーの生地も作れるのが魅力でこれを選びました。ＨＢはこねる時の音がうるさいと聞いたことがあったけど、これはと～っても静かです。Ａみんは朝はパン派なのでとっても重宝しています。材料を投入するだけで焼きたてのパンが食べられる幸せケーキもスイッチポンであとはＨＢまかせです。＜バナナケーキ＞昨日は夕食用にトマトガーリックフランスパンを焼きました。外はカリッカリで中はモチモチでおいしかったです。ただトマトの酸味が子どもには今ひとつらしく、大人向けの味でした。今度はスイート系のパンにも挑戦してみたいです♪＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊ＨＢで焼いたパンをカットするのがとっても難しいのですが、こんな優れものを発見しました。食パンを好みの厚さに切れるカットガイドです。色んなお店でも売っているけど最安はコチラ→まんまる堂997円です。ＳサイズとＬサイズがあるのですがＨＢのパンにはＬサイズが合うということでワタシはこれを注文しました。もう一つ気になったのがバターケース。ガイドに合わせて切り込みを入れると一つが15gか5gになるように切り分けられてそのまま保存ができる優れもの。しかも切り分けたバターを突き刺して取り出しやすい先割れバターナイフ付き！うちのHBのレシピでは1回15gのバターを入れるのでこれを使えばいちいち量らなくてもポンと入れられる。でも、今使っているバターケースがあるのでこれは見送りました。。これもまんまる堂が一番安くて577円。但し、上の2点をセットで買うとすると送料も考えて【キッチン0208_05】【送料込み】2007年度福袋Aセット-1のほうが微妙に安いです。リビングプラザたく屋で送料込み2,007円。粉などの原材料と一緒に買うならママの手作りパン屋さんがオススメ！国産小麦粉、ライ麦、全粒粉、天然酵母パン作り、お菓子作りに必要な材料がなんでも揃います。