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2007.11.05

双生児

カテゴリ：食べもの・飲みもの

もとい。ソーセージについての話題です。

ドイツで先頃、ソーセージの製法についての古文書が発見されたそうです。

ソーセージ製法の古文書発見(時事通信)

今から５７０年以上前、１４３２年にテューリンゲン地方で
ソーセージの作り方について定めた古文書が発見され
話題になっているそうです。

わざわざソーセージの作り方について“通達”が出されたというのは
職人気質のドイツ人らしいと言えばらしいですね。

この古文書には
・「ソーセージは混じり気のない新鮮な肉で作ること」
・「脾臓（ひぞう）や心臓、腎臓などを使ってはならない」
等の規定があるようですが…
食品偽造問題が多発している現代の日本では、
耳のイタイ人がけっこういるんじゃないかな(^_^;)

今も昔も、食に関して誤魔化そうという人がいる、ということが
端的に解る面白い記事ですね。

(多分)そういう心配とは無縁な会社の商品のアフィリエイトです。

…まぁ、内部の人間でないので断言は出来ないわけですが、
ヴィッセルの胸スポンサーになった企業が悪いことするわけ無いですからね。

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最終更新日 2007.11.05 15:30:28
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