お祭りのとき、決まって樽酒があり、枡酒を
ゴチになります。
そして、その枡の角に塩が盛られてます。

あの塩をなめながら飲むとこれがまた
飲みやすくなり、お酒もすすみます。

この塩は、飲みづらくて辛い酒をまろやかに
飲みやすくする効果もあるんでしょうが、
その昔はこの塩がつまみでもありました。

昔の塩は今の大量生産のものとは違い、
すべて手造りで今で言えばミネラル豊富な
自然塩なので、しょっぱいだけでなくうまみも
あり、何もない頃にはいいつまみであり、
薬味みたいなものだったと思います。

いい塩は飲みづらい酒もおいしくいただけますが、
そばで食べてもそば粉そのものの味を引き出しくれます。
一度お試しを！