Yuru:ｒi ＋Plus

みなさんこんにちは。

今日も、あっついですねー。

アラフォー既にへたばってます(笑)←これからどうすんだ

さてさて。

昨日は、姫の大親友、チョコちゃん  のママが

ホームベーカリーで焼くパンを

食べに来てくれました～

余談ですが、実は私も相当チョコちゃんママにお世話になっていまして。

定規袋の時も。。。チョコちゃんママがいなければ。。。はっはっは。。。

まぁ。いつもこんな感じです(笑)

と言うことで、←どういうことだよ？

メニューを考えたんですが

形成せず、最初から最後までHBで出来るパンと

（簡単な）形成パンの2種類にしました。

そして、甘い系と甘くない系。(笑)

色々考えてたくせに、煮込み料理に時間がかかって←言い訳・・・

いつものパンに。

ひとつは、モカブレッド。最初から最後までHBで。

そして、もう一つはウィンナーとモッツァレラチーズのお決まりパン。

これは、手形成後シフォン型で焼きました。←エンゼル型なんでオサレなものはなし。。。

ん～我ながら芸無し。

わーぷ

パンの付け合せは

カチャトーラときのこのミルクスープ。

今回、胃腸の調子が悪いため

全く辛くないカチャトーラ(笑)

私は、ピリッとする方が好きなんですが

前日の夜からルクで煮込んで、一味足りなさをルクでカバー(笑)

具は、シンプルなのが好きなので

チキン（６００ｇ）、たまねぎ（２～３個）、にんじん（1本）のみ

それにトマト缶２缶と生トマト２個。

フライパンにオリーブオイルとガーリック（高の爪）で香りを出したら

チキンの両面をカリッとなるまで焼く。

そこへ たまねぎ、にんじんを入れ塩コショウしたら

しんなりするまで炒める

ルクに移してから、トマト缶、生トマト、

ローリエ、オレガノを入れて煮込みます

お好みで塩コショウ、ケチャップ。醤油少々←意外にコクがでます

今回入れてませんが、コンソメなどを入れても

きのこのミルクスープは

生クリームを使わないので、とってもあっさりしています。 

たまねぎ中１

エリンギ１パック

しめじ１パック

粗みじん切りした、たまねぎをバターで炒め、軽く塩コショウする

しんなりしたら、

同じく粗みじん切りのきのこたちを（今回は、エリンギとシメジ）入れ

塩コショウして、さらにいためる。

全体的にしんなり火が通ったら

そのままコンソメ（チキンでも）スープでしばらく煮込みます。

最後に、少な目のミルクを入れて煮立つ直前に火を止める

20センチのストウブ8分目くらいで丁度良い具の量です

（多分、コンソメスープ５００ｃｃくらいにミルク１５０ccくらい？）←くらいを乱用しすぎ。。

わかりにくすぎですね・・・

おもてなし料理って、全く作れないので←断言するところじゃないけど。。。

うちに食べに来ていただいたお友達には

普通のご飯メニューをお出しします。

おかげで、ぱっとしないんですよねーー

デザもコストコのチーズケーキだったし（爆）←冷凍しとけて便利だし

そして、

チョコちゃんママは、子供たちのお菓子やら、飲み物やら

沢山持ってきてくださったのですが

チョコちゃんが作ってくれた

杏仁豆腐を持ってきてくれたので

こちらも

パチリ

柔らかくって、甘すぎずとっても美味しかったです～。

親子で手作りってやっぱり良いですねー

チョコちゃん、チョコちゃんママ姫と私に楽しい時間をありがとう

本日も最後までご覧頂きありがとうざいました。

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