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きらきらした毎日

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「料理の別人」の娘

帰省してきた娘は、キッチンに立つのが楽しいようです。

August 6, 2007

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楽しい夕食会

nabe-kayoさんのブログはこちらむ～さんのブログはこちらです♪

June 28, 2007

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バレンタインも近いので・・・

もうすぐバレンタインデーですね。近所のスーパーでも　バレンタインコーナーがあって「静岡みかん」を箱売りしている横で「札幌の生チョコ」が買えるのは妙な風景です。む～さんは、何かに触発されたらしくチョコ菓子作り。冷蔵庫に眠っていた製菓用チョコを生クリームで溶かして・・クリームチーズを挟んだスポンジに器用にコーティング！娘もびっくりの　バレンタインチョコレートができました♪ほんっとに器用だよね～～！！と、娘とうっとり…「我が家のバレンタインって・・・」器用なむ～さんは、バレンタイン用のステッカーも作りました♪お店で、毎日プレゼントしているので、よかったら覗いて見てくださいね～モデルの女性は、私・・じゃないですよぉ！！

February 6, 2007

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千成り（どら焼き）

会合で名古屋へ出かけたむ～さんお土産に…と両口屋是清の千成りを買ってきてくれました。見た目は、普通の「どら焼き」だけど、やっぱり美味しい！お抹茶に合いますね～「千成り」ってヒョウタンのこと？このお菓子の表面には、ヒョウタンの焼き印が入ってます。ヒョウタンと言えば、昨年の夏に庭になりました～千…どころか、２個でしたが。下地を塗って、色づけしてお手製のステッカーを貼ってヒョウタンもおめかし♪「私もこんな　くびれが欲しい！って書いておけば？」ってむ～さん、そりゃぁあんまりでしょ！！

February 4, 2007

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和栗モンブランと安倍晴明

お正月にはお参りに行かなかったので今日は、家からそんなに遠くないお寺へ。ここには、あの「陰陽師」で有名な「安倍晴明」を祀った社が。「五芒星」が陰陽師っぽい…なんでも、この辺りの暴風雨を安倍晴明が祈祷をして治めてくれたらしい…お参りを済ませて、目指すは「玉華堂」ここは、楽天のランキングでもおなじみの「和栗モンブラン」を販売しているリアル店です！期間限定販売だけど、ちゃんと店頭にもありました！買って帰りました。<抹茶と相性バツグン♪マロンクリームが絶品で、栗より美味しいクリーム！さすがに１個５２５円だけのことはありました！！私の後で買っていたのは、お寺さんか、コワイ職業らしいオジサン。ドスの効いた声で「和栗モンブランと極みプリン２０個ずつ。　すぐに、包んで」２０個ずつ？そんなにいっぱい、ダレと食べるのかなぁ～(^^;)

January 9, 2007

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スライサーを買ったら…

先日、スライサーを買いました。む～さんが、「お刺身のツマ用に細いスライスのできるヤツ欲しい」って言うので。買ったのは、コレ！『ベンリナー受け皿付』名前からして、便利そう！そしたら…昨日。実家の法事に出掛けたむ～さん。伯母さんのところで車のトランクいっぱいキャベツをもらってきました。降ろして数えたら…４０コありました……(^^;)それならここは、スライサーの出番です！！おぉ～～！！見て！見て！キャベツの千切りもできるんですよ、奥さん！一家に一台、ベンリーナ！こんなにできました。今夜の晩ご飯は…いつものようにむ～さんの日記にて♪それにしてもスライサーを買った途端にキャベツがいっぱい！じゃぁ…金庫を買ったら……中に入れるお金がいっぱいに？？？ダメかしら？？

November 4, 2006

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ナニする道具？

突然ですが、コレなぁ～んだ？？ローラーです。規則的なのか不規則なのかわからいような刃がついてます。生地の上を転がすと、こんなんなります。そして端を引っ張って広げて…かぶせると……出来上がりはむ～さんの日記でお楽しみください♪商品名は「メッシュローラー」だそうです。便利なものがあるんですねぇ～このトシまで知らなかった、私

October 26, 2006

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手作り食パンでサンドイッチ

美味しそうなハムを買ったのでどうしても　サンドイッチで食べたいよ～ってことで朝からＨＢでパン作り。食パン焼けた！中にはさむのはハムとチーズ、赤玉のゆで卵ペースト、レタス…お昼だけど、今日は休日。ワインとビールも、いっちゃう？？ちょっと美味しそうだからアップにしてみましょう！後ろに写っているのは、む～さん作のデザート。詳細は、む～さんの日記でね♪食べた、食べた！お昼からお腹いっぱいだぁ～運動、運動、エクササイズーー！！いや…眠い。zzz

October 22, 2006

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たいやきランチ？？

昨日のお仕事は「ブライダル・フェア」のお手伝いのみ。２時半には家に帰ることができました。嬉しい～お昼が食べれるよ♪いっつも披露宴の時はお昼ご飯食べれないもん。「ただいま～」お昼の支度はむ～さんがしてくれてありました。いつもありがとう！と、ダイニングをのぞくとテーブルの上には、コレ↓た…たいやき？？ビタントニオのワッフルメーカーで作ってくれただね。まぁ、たまには甘いお昼もいいか…と、着替えに行きながら「でも、アンコの買い置きあったかなぁ？」で、食卓に戻ると。え！？たいやきじゃないの？？む～さんの日記へつづく。※先にむ～さんの日記を見て下さった方には　　しつこくてスミマセン(>_

October 16, 2006

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お手軽チーズケーキ♪

今日で８月も終わり。８月は日記をサボっちゃいました～～みなさんの所へも遊びに行かず・・ごめんなさい。明日からは、きっと規則正しい生活の日々が送れる・・といいな。夏休みの終わりに・・とチーズケーキを焼きました。昨夜　焼いて一晩冷蔵庫に寝かせて・・う～～ん、美味！！材料をフードプロセッサーにどんどん入れてガーーッと混ぜるだけのお手軽レシピなのにホント美味しいです！３色アイスを一緒に盛っていただきました。画像はこちら。でもうすぐ食欲の秋かぁ・・チョット心配。

August 31, 2006

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子メロン漬け

静岡の中でもウチの近所はメロン産地。「灯台もと暗し」だったけど意外にも、国産メロンの最高峰を作っているのが、ウチの近所なんだって。今日は「メロン屋さん」に行ってきました。メロンしか売ってないんだよ！すごいよね。観光バスでメロンを買いに来るお客さんがいっぱいのお店。そんなお店で買ったものが　これ！なにか、わかる？これが「子メロン」メロンって１本の苗から１コしか作らない。良いメロンを育てるための工夫なの。そして、摘果したのが、この「子メロン」これ１盛りで１０５円！安っ！！薄切りにして「塩昆布」と一緒にビニール袋に入れて冷蔵庫へ。３時間ほどすれば美味しい「子メロン漬け」のできあがり～♪熟したメロンは甘いけど、子メロンは甘くない。味はキュウリと似ているけど食感が　ちょっと違うかな。シャキシャキしていてとっても　美味しいよ～～♪楽天でも売ってたよ。さて、当然のことながら完熟メロンも買ってきましたよ。だって、せっかくのメロン屋さんだもんね。もちろんむ～さんが美味しく仕上げました。さぁ！！む～さんの日記で「メロン・○○ェ」を見て下さいね♪あぁ～メロン産地のし・あ・わ・せ♪

June 5, 2006

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焼き菓子作り

ひとり暮らしの息子から昨日届いたメール。「最近は嗜好品のない生活をエンジョイして　お金は書籍に使わせてもらってます」えぇ～～？？そうなの～？？ウチは嗜好品をエンジョイしちゃってるよ～息子よ、ごめんよ～～～！！！ってワケで、今日は息子に送る焼き菓子作り♪・ポリポリチョコクッキー・フルーツケーキ・ダブルチョコケーキフルーツケーキは我が家の定番。クオカのミックスフルーツやラムレーズンをたっぷり入れて焼きました。入りきらなかった分は、マドレーヌの型に。ダブルチョコケーキは、生地にチョコレート,中にも、チョコチップ!今日は、ラム酒に漬けたレーズンも入れて表面にラム酒を塗って焼いてみました。子どもと大人の味が入り交じったケーキ。息子の口に合うといいなぁ。クッキーは、フードプロセッサーで生地を作るお手軽さ。ここにもチョコが。さぁ、キレイにラッピングして送るよ～！！とにかく無駄遣いしないようにと、日頃から心がけてくれている息子。ありがたいなぁ・・・ドキッ！！私も無駄遣いをしないよう、見習わないと・・ところで・・・何個　送ろうかな。何個　家の分にしようかな・・。たくさん家の分にすると、また太るかな。ストロベリーフェアやったばかりだし・・(^_^;)今日のレシピも　稲田多佳子さんの本です♪

May 31, 2006

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いちご100％！！

実家へ行くと義妹が「お義姉さん、いちご持って行って」と箱いっぱいの　イチゴをくれた。義妹の実家は、いちごを栽培しているの。この季節は、いつもお裾分けしてもらっちゃう♪「む～さ～ん！！いちごもらったよ～」と帰宅すると家の中もいちごがいっぱい・・・近所の美人奥様が、お裾分けしてくださったとのこと。この辺りは、いちごを栽培しているお家が多くてシーズンの終わり頃になるとハウスの中のいちごを　み～んな摘んでしまうから、いちごがいっぱいになっちゃうの！摘みたての新鮮ないちご１００％！！この写真は、ほんの一部だよ～～！！こんなに　たくさんどうしよう！？それじゃぁ、もちろん　「いちごフェア～♪」ささ、む～さんの日記へ行って甘～いスイーツを堪能してくださいませ♪♪

May 29, 2006

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たまには、私も。

なんだか、む～さんの仕事が忙しい！いつもなら、家事を手伝ってくれて率先して台所に立ってくれるのにずっとアトリエにこもってる。テスト週間で娘もお昼に帰ってくるしたまには私ひとりでパンを焼こうっと♪材料をちゃんと計ってＨＢに入れて発酵がすんだらベンチタイム。その後は、成形。いつもなら、ここでむ～さんにバトンタッチだけど今日は、私がやってみるよ。おぉ～～パン生地って伸びる～面白い！三つ編みしちゃおう♪できた、できた。私にも　美味しそうに焼けたよ♪三つ編みパンにソーセージロールツナマヨネーズ。残った生地で　ぐるりんリング♪は～～い、パンが焼けましたよ～～！む～さん、お仕事おつかれさま♪娘は、テスト頑張ってきたね♪美味しいランチの様子は、む～さんの日記を覗いてみてくださいね♪

May 24, 2006

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ベーコンエピ♪夫婦の共同作業

今日は、ベーコンエピを作ろう！と決めた。もちろん、む～さんと一緒に。一緒に作る・・と言っても作業は分担。私は、計量とホームベーカリー係。スケールや計量スプーンできっちり。ホームベーカリーに入れて１時間発酵。取り出して　３等分して丸めたら『ベンチタイム』ここで選手交代！成形は、む～さんの十八番。丸めてある生地を延ばしてベーコンを巻く。巻いた生地にハサミを入れてエピの形にしていく。う～～ん、器用だよね～！！ 200度に温めたオーブンに入れて２０分焼けた、焼けた　ベーコンエピ♪圧力鍋で茹でたジャガイモでポテトサラダ。冷蔵庫の大掃除、端っこの野菜をこちらも圧力鍋で煮込んだスープ。部活を頑張ってきた娘も帰宅して楽しい夕食の始まり～～♪ 器用なむ～さんがいてくれて、ホントに助かるわ～～♪今日はむ～さんの日記と　かぶっちゃいました。

May 13, 2006

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「お花見チーズケーキ」

明日、４月９日は楽天仲間のナッチちゃん主催のお花見♪それじゃぁ今日は、「お花見っぽいお菓子」を作りましょう！ってことで先日にゃんこさんに教えてもらった「半熟チーズケーキ」に挑戦！！にゃんこ♪さんの　おっしゃる通り、ちょっと卵を控えて濃厚になるようにしてみました。桜の花をあしらって焼いたら・・・ちょっと春らしいお菓子になったかな？？冷蔵庫で一晩　寝かせてから食べるのが良いそうなので味はまだわかりません。半熟になっていると良いな～～晩ご飯もお花見っぽい・・こちらはいつものようにむ～さんの日記で。今日のは華やか！明日のネットでお花見は、どなたでも参加できるんですよ。桜の写真を撮ってある方は投稿をどうぞ！ナッチちゃんの日記で参加方法を確認してくださいね～お花見だけの方も　もちろん大歓迎です！！「サクラサク＠地名」で　いろいろな地域の桜が見られるのでみんなでＰＣの前で「乾杯♪」しましょう～～！！

April 8, 2006

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花よりダンゴ

今日は、久しぶりに美味しいモノの画像を。取引先のおじ様がくださった　おダンゴ。隣町にある有名な厄払いのお寺の名物。お餅が柔らか～～♪アンコがぎっしり～～♪５本まとめて　おくちに　あ～～ん♪・・・おいしい！！子どもの頃から、このおダンゴ大好物なんだ～昨日　息子が帰ってしまって寂しい・・と言ってたのも束の間。「今日は３人だ！ラッキー！！」と３人で分け合って食べちゃいました。お茶と合うんですよ。これが！

March 29, 2006

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ブライダル・フェア♪ディナーパーティ♪

いやぁ～週末の仕事はハードでした！！披露宴の司会ではなくて、ブライダル・フェアのお手伝いだったので「いつもより、気楽～♪」なんて構えていたら　とんでもない！！すっごく大がかりなフェア！！お客さんも、すっごい大勢じゃん！こんなにすごいフェアだったのね・・今回は「かげアナ」が多く「かげアナ」ってお客さんから見えないところでのアナウンスね。生まれて初めて「インカム」ってヤツを付けてのお仕事でした。おぉ～テレビの人みたいでかっこぇ～！でも、髪が乱れるぅ～～！！いつもの仕事とは勝手が違い緊張する場面も多くて、気疲れしました。フェアが終わればお客様はディナーパーティ。今度はそちらの会場へ急行してお食事の案内やらをアナウンス。あ～ん、私も食べたいーーー！！お昼ごはん食べてないし！！美味しそうなディナーを尻目に　腹ぺこで帰宅。「ただいま～」と開けたダイニングのテーブルには真っ白なクロスがかけられて・・うおぉ！ここもディナー会場？？む～さんが気合いを入れて作ってくれたお料理がテーブルいっぱいに並んでる～～！！わ～～ん！！！嬉しいよぉ～～！！帰省した息子も一緒に家族で「おうちディナー」数週間かけて作ってくれた手作りのスモークサーモンは絶品！！メインディッシュは圧力鍋で煮込んだビーフ！こちらの画像はむ～さんの日記で見てね！！式場に負けてないディナー。思わずお料理のアナウンスを入れたくなっちゃった♪

February 20, 2006

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父娘でマドレーヌ

週末はお仕事に行ってまいりました！！土曜日も日曜日もお仕事かぁ・・とちょっとブルーだったのですがみなさんに励ましていただいて、気持ちよく幸せのお手伝いをしてきました。どうもありがとうございました！！さて、昨日　帰宅すると出来上がっていました！む～さんの日記で見てくれた方もあるでしょうが「小判型マドレーヌ」別名「賄賂マドレーヌ」む～さんと娘で一緒に作ったの。私が出かける時、台所に二人で立って楽しそうに作っていたな～。娘は部活の男の子全員にバレンタインの贈り物にするんだって♪あ、さすがに「小判型」じゃなくて「シェル型」をね♪女の子の友達には、カップケーキ型を・・と今日はいっぱい持って学校へ行きました。「お父さんと作った」なんて言ったら、みんな驚くだろうな～最近、何故か古銭に凝っているむ～さんはこの賄賂マドレーヌを作りたくて　わざわざ小判型の焼き型を買いました。いったい誰に贈るつもりなんでしょうね～？？そうそう、お味は・・とっても美味しかったです～さすが、む～さん！そして、む～さんの娘ちゃん♪

February 13, 2006

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オーブン祭り♪

久々の日記更新です。週末から、月曜までは体力的にも時間的にも更新がキツイので、ぼちぼちやっていこうと思います。引き続きよろしくお願いします。今日のランチは、久しぶりに娘が一緒！娘の高校の入試なので　在校生はお休みです。ラッキー！お昼はパンを焼きました。レーズンとシナモンを入れて、ちょっと甘めになっちゃったかな？でも、ランチにはいいでしょう。圧力鍋で作ったシチューと一緒に・・午後は、紅茶好きな娘のために「紅茶のバタークリームケーキ」を焼いてみました。バターケーキだけど、生クリームが入っている生地なのでしっとりとしていてクリーミー♪こんなにシンプルなのにむ～さんがキレイにお化粧してくれました。お化粧後のケーキはむ～さんの日記で見てくださいね！

February 7, 2006

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愛の宅配便　パート２

先日、息子に送ったスイーツは学生寮の友達と分けっこ。そのうえ、普段からお世話になっている別の友人のお母さんにケーキをまるごと１本　差し上げたそうな。なかなか、やるじゃん！と言うわけで、またまた送ることに。抹茶マドレーヌ・抹茶市松クッキー・プチチーズケーキの３種。チーズケーキは、真ん中が凹んじゃったよ～今回は、たっぷり食べられるように・・と種類は少ないけど、たくさん箱に詰めて発送完了！！「今日、お菓子を送ったよ。お友達と分けてね」とメールすると「寮の友達は帰省しちゃった」だって！！あんなに大量に送ったのに、大丈夫か～？？そうかぁ、友達の大学はもう春休みなんだね。（息子の住んでいる寮はいろんな学校の子がいるの）「学校へ行ったら友達と分けるよ、ありがとう～」とまたメール。息子の学校はこれから試験。試験が終わったら、帰省してくるのかな～楽しみだなぁ・・♪☆　☆　　きらきらの話をひとつ　☆　☆２月になって、月も改まったし・・かねてから欲しいと思っていた「リトルムーン」さんのＤＶＤ売り切れだったDVD単品が再販になっていて、また悩みます。コームとのセットがお得なのですがセットのコームってＭＬサイズ。Ｌサイズだったら迷わないんだけどなぁ・・

February 1, 2006

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「愛の宅配便」自宅用

昨日の日記でアップした息子への「愛の宅配便」もちろん、自宅用にも焼きました！こちらは、ちょっとオシャレなプレートにのせて。これでブルックスの１９円のコーヒーと一緒なら「スイーツセット４８０円」でもいけるかな？テラスに看板出して、幼稚園のバス待ちママさんを呼び込もうかしら・・そしたらキラキラアクセサリー☆が買えるかな～？？

January 26, 2006

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愛の宅配便

しばらく　お菓子作りから遠のいていたけど久々に、たくさん焼いちゃいました！大学へ行っている息子に送るために・・と言い訳をつけて。クッキー２種とケーキ２種。クッキーは「ココアクッキー」と「ミルクコーヒークッキー」ケーキは「フルーツ＆ラムレーズン」と「ダブルチョコ」それぞれに美味しそうに焼けました！箱詰めして、愛の宅配便　送って来ま～す♪もちろん、私のお腹にも入りま～す♪ああ、恐ろし・・いつもお世話になるレシピ本はこちら！　　

January 25, 2006

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ラムレーズン？チョコ？どっち？？

秋に信州のお土産でもらった「巨峰レーズン」をラム酒に漬けて「ラムレーズン」に。賞味期限がヤバイ「チョコチップ」を冷蔵庫で発見！これも使っちゃおう。久しぶりにパウンドケーキを焼いた。「ラムレーズンケーキ」と「チョコチップケーキ」の２本を焼こうと思ったけど途中で面倒になって、両方入れちゃった！う～～ん、これもまた美味！！でも　む～さんは「チョコは要らなかったな～」「えぇ？そう？？　じゃぁ、む～さんは、子どもの頃　　不二家スコッチケーキの中でどれが好きだった？」「もちろん、ラムレーズン！」「あ、そう？私は、それは洋酒の匂いがしてあんまり好きじゃなかったな。　一番好きだったのは、チョコとプレーンのマーブル♪」「お子ちゃま～　笑」だから、子どもの頃の話だって言ってるのに～。いまでも、不二家スコッチケーキってあるのかな～？とにかく、私はチョコとプレーンのマーブルが好きだったよ。

January 18, 2006

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月曜日の夕飯は

毎週　月曜日は、実家のソロバン塾の手伝いに行く日。小学生が対象の塾だから、始まるのは放課後の３時頃から。「今どきソロバン？」って思われるかもしれないけど右脳の開発にイイとか、基礎的な計算力が身に付くとかいろんな理由で、意外に　習いに来てくれるのだよ。弟と二人で、大勢の生徒さんを見て、結構ヘトヘト。帰宅するのは６時半ころ。帰ると、いつも晩ご飯が出来ている。もちろん今日も・・・。野菜の天ぷらと、息子が名古屋で勝ってきてくれた「きしめん」そして、白菜と豚肉のお鍋。↑シンプルだけど、すっごく美味しいの！む～さんいつも、ありがとう♪

January 16, 2006

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牡蠣づくし♪Part2

牡蠣づくし大会２日目。今日も料理の別人む～さんは腕を振るう！あぁ～今日も美味しい牡蠣が食べられるのだぁ。私は、ダイニングで、出来上がりを待つ。出来た、出来た！アツアツのカキフライ～♪そして、土手鍋～～♪♪おぉーーカキフライはジューシー！スーパーで売ってるカキフライとは別物！って当たり前のコト言うな～と、突っ込まれてしまった。タルタルソースと、オーロラソースがよく合うな～土手鍋は、味噌の味が牡蠣に染みて、これも美味！！大会を締めるのにふさわしい一品でした。あ？審査委員長だから、判定をくださなくちゃだめ？う～ん・・負けたのは、私です。今日も、む～さんにはかないません。脱帽・・。でも、牡蠣の苦手な娘のために、コロッケを作ったのだ。それだけだ・・

December 22, 2005

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牡蠣づくし♪

今日の我が家はキッチンスタジアム？？審査委員長はそりゃぁ私よね。料理の別人が最高の食材を相手に腕を振るう！牡蠣の殻を空けるのも上手い！先日買った鉄人包丁が意外に役にたつようだ！生牡蠣は、潮の香りに溢れた逸品！ポン酢もいけるし、バジル風味のドレッシングもあっさり美味！炭を起こして七輪で作った焼き牡蠣は、一層味わいが濃い！次は、パセリとガーリックを混ぜたバターで焼いたエスカルゴ風。グツグツとしたところを一口でパクリ。あつつつ・・美味すぎ！そして、ホワイトソースとチーズで焼き上げたオイスターグラタン。ホワイトソースと牡蠣ってどうしてこんなに合うの？？いくつでも、食べられちゃう・・「大変美味しゅうございました」ごちそうさま！えぇ？まだ牡蠣があるから、明日は牡蠣フライ？？それでは、判定はまた明日。うわぁん！幸せすぎるーー！！こんな幸せのもとを贈ってくださった皆様方、本当にありがとうございました。感謝、感謝です～！今日はむ～さんの日記とカブりましたが、書かずにはいられなかったので、お許しくださいませ。

December 21, 2005

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