苺Jamぷらす

ちょっとお休みしてたシフォン作り、復活です。

いきなり７ホールは大変でしたが、昨晩３個、今朝２個、午前２個でやっと完了～

本日は黒糖、紅茶、抹茶あずきです。

抹茶パウダーを新しく「クロレラ入り」にしたら、グリーンがきれいになりました

あと、オイルはこだわりの太白ごま油を使ってます。竹本油脂のがお気に入り。

ゴマの香りや味は無く、透明でサラっとしてます。身体にもいいですよね。

この季節はシフォンケーキ作りにくいんです

梅雨の湿気と気温で生地が扱いにくくて、失敗しないかビクビクです。

いっそクーラーをガンガン効かせて作ればいいみたいですが、

オーブンで熱して、クーラーで冷やして電気代もかかるし環境にも悪い…

今日は失敗なしでしたが、この先どうでしょう？？違うケーキに変えてもらおうかなぁ？

でもやっぱり「シフォン」って年齢問わず人気なんですよね。


　　　　ラッピングしてお嫁入り～↓