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2008/02/05
カテゴリ：お菓子とパン
先週のお菓子の紹介です。 まず、いつものシフォン。オレンジにチョコチップで計５台です。 ３月の引越しに伴い、製菓材料も少し整頓しないとけないので 冷蔵庫にあったオレンジピールとチョコチップの消費用です。 でもまだ残ってる～(>_<) あとは「米ぬかバー」。これは冷凍してあった米ぬかの消費に。 久しぶりに食べたら美味しかったけど、コレ旦那さんウケがあまりよくないので ほとんど私のおやつです(^_^;)   知り合いの方から無農薬のレモンをたくさん頂きました。 お庭にレモンの木があるんですって。素敵～♪ とりあえずレモンピールとレモンカードを作りました。 レモンカードは初めて作ったのですが、すっぱいレモンクリームって感じ。 きゅんっとなる甘酸っぱさで、バタートーストにつけて食べたら美味しかったです。 ロールケーキに生クリームと一緒に巻いたり、パイにはさんで ミルフィーユ風にするのもいいかも。 ２週間しか持たないので、早く何かに加工しなくちゃ。   頼まれて作っていたお菓子も、今回で一時お休みさせてもらうことにしました。 ちょうど去年の１月から始めたので、１年間よくこんなにシフォンを作ったな～と 我ながら感心しています(^_^;) 実はそれまでシフォンケーキは苦手で、１０年くらいは作ってなかったのですよ(´-ω-｀;)ゞ それでも、「シフォンが人気があるから、お願いっ」と頼まれて試行錯誤で始めることに。 最初は失敗もしたし時間もかかったけどれど 慣れてしまえば１０分で生地作りができるようになり、 シフォン作りが得意（特技？）と言えるまでになれたのは、よかったなと思います。 お菓子は専門の勉強はしてないでのホームメイドのレベルですが、 おやつやお土産にさっと作れて、みんなに喜んでもらえるのが一番嬉しいですね。 また落ち着いたらシフォン作り再開したいです。 ↓お気に入りの道具です  アルミシフォンケーキ型 17cm シフォンヘラ   ↑参加しています。応援クリックお願いしまーす♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008/02/05 10:04:31 PM
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