騒動から一夜明けて・・・
先日までの失明騒動も一段落して、今日はかなり調子がよくなったので、久しぶりに夕食は手の込んだ料理を作ることにした。今日ばかりは、ダイエットのことは忘れよう・・・(-_-)うん珍しく料理本を広げて何を作ろうかと悩んむのは、一人暮らしをはじめたばかりの頃か、夫と付き合い始めた頃以来なんじゃないかな(^_^;)普段の手抜き料理を反省しつつ、パラパラとページをめくる、どれもおいしそうさて今晩のメニューは・・・「マグロとタコのカルパッチョ」「鶏肉の煮込みチーズ焼き」「きゅうりとタコの酢の物」に決定。ちょっとかぶってるメニューがあるけど気にしないきにしない下ごしらえから完成まで約1時間30分ほどかかった。いつもの三倍は時間をかけているので、”料理をしたぞ!!”という満足感がある。味もなかなかいい感じ(自己満足)で、二人であっという間にたいらげてしまった毎日は無理だけど、週一くらいは料理本を広げる日があってもいいねan・an料理book(2)