柚子の香どうぞ!
学校で習ってきたって?妹ちゃんが一生懸命、柚子(ゆず)をみじん切り。部屋いっぱいに、心地よい柚子の香りが広がります。で、何を作っているのかっていうと‘柚子茶’なんだそうです。ほ~~どうやって作るんだ?みじん切りにした柚子の皮と実に同じ量の氷砂糖を混ぜます。混ぜていってある程度氷砂糖が溶けたらしばらく置いて溶け切るのと、柚子の汁が出るのを待ちます。これで終わり!あら簡単!濃縮の柚子ジュースみたいなのが出来るんでこれを湯のみに入れてお湯で割ると・・・ふわぁ~~~!美味しい!素朴で優しい味。寒い時には体にいいなぁ。ぽかぽか!さわやかな柚子の香り。そして甘酸っぱい味と温かさ。1日の疲れが和らぎます。ふぅぅ~~~。さんきゅ~!妹ちゃん!もう一杯くれる???