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2011年02月22日

お豆腐のハンバーグと水菜の和え物☆

テーマ：今夜のばんごはん(50490)

カテゴリ：料理

今日はお豆腐のハンバーグと水菜の和え物を作ってみました～。

レシピは毎度おなじみ、幸せの積み木のHiraoKKさんのブログからです。

盛り付けも、まねっこ、しちゃいました～。

お豆腐ハンバーグ

作り方を見たとき、以外と簡単だなぁ。

と思ったので、作ってみました～。

私が使用した材料は・・・

木綿豆腐1丁。350ｇ。のものを使いました。

瓶詰めのシャケフレーク85ｇ。大きい瓶の半量使用。

乾燥ひじき（約8ｇ位かなぁ？）もう少し多いほうがしっかりするかなぁ

長ねぎのみじん切り少々（自家製ネギ使用で～す

）

まずは豆腐をつぶしてから他の材料を加えて

よく混ぜ合わせ、10分待ったら丸めて。

後はフライパンでしっかり焼くのだけど～。

本当に焼いている間に乾燥ひじきが柔らかくなるので

ちょっとびっくり。

（半信半疑だったのです～）

シャケフレーク85ｇだと、ほんのり塩味。と言う感じでしたので

父はソースをかけて食べてました～。

私は、ちょっと塩分が足りない感じがしたので

カキ醤油をだし汁で割ったものをかけて食べました。

以外とおいしかったです。

弟は・・・やっぱりハンバーグは肉がいい

そうです。

若いから、しかたないかなぁ

ハンバーグの隣は水菜の和え物です。

昆布の入ったじゃこがあったので、

それとかつお節、お醤油小さじ1/2で和えてみました。

これも、美味しかったで～す。

チンゲン菜の和え物は、

ですが、水菜の和え物は

です

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Last updated 2011年02月23日 10時23分10秒

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