からまつ日記　　(小さな幸せさがし） 　　　さくら草　

我が家の緑のカーテンはグングンと伸びてすっかり居間の前を覆いました。
ギラギラと照りつける太陽をさえぎり、内側に入るとひんやりとしてほっと一息つけますね。
部屋からは陽に透けた葉脈が美しい景観です。


7月3日に初収穫してから切れることなく収穫でき、チャンプルに、サラダ、和え物と知恵を絞って毎日作ってますが、簡単な料理方を紹介します。

【ゴーヤとシーチキンのマヨネーズ和え】

ゴーヤ　　薄切りにして塩を軽く振りよく絞る
シーチキン(ソリッドタイプ)
コショウ
マヨネーズ
　　以上を和えるだけですが、苦味がまろやかでビールにバッチリ

【ホットケーキミックスを使った天ぷら】

　　
ゴーヤは拍子切りにする
ホットケーキミックスに塩を少々入れた衣で天ぷらにする

友人に教えてもらったので早速作ってみました。
ふわっとしててちょっと甘めなのでおやつ感覚で食べられますが、結構ビールのおつまみになりますよ。お子さんに受けるかも

可愛い実が沢山付いていて、これからかなり収穫できそうです。友人も楽しみに待ってるんですよ。

簡単なお勧め料理法がありましたら是非教えてください。投稿お待ちしてま～す宜しく！！