千の名まえを持つ和菓子!?「御座候」 Gozasoro(Japanese sweets)
子供の頃は太鼓饅頭と呼んでいた。回転焼き、そして大判焼きを屋台で頬張る。スーパーの冷凍食品コーナーで、たまに今川焼きを買う。お土産に御座候をもらうとうれしい。もちろん、たい焼きもたまに食べる。でも、韓国のプンオパン(鮒やき)は食べない。当然、「ふな」より「たい」が上っ(笑)。ほぼ一緒の原料。小麦粉を練った生地を焼き、あんこをはさんだ和菓子。地域や店舗により呼び方が変わる、千の名まえを持つ和菓子!?きっと、ずっと愛されている和菓子だからこそ。そして、たい焼きみたいなかわいい形状の進化系(⁉)も生まれる。韓国、台湾にも日本人が持ち込む。でも、何でフナやねん。鯉もあるみたいね。どうも淡水魚はイマイチ・・・好まないけど・・・。さて、和歌山近鉄デパ地下には「御座候」さんがある。こちらは、社名が商品名。おやつに買おう。相変わらず行列ができてるね。手際よく焼いている姿を見ながら考える。1個85円。3名の従業員、賃料、原材料費・・・・その他もろもろ。薄利多売の成功モデルだよ。1日どんだけ焼かないとイケない?「赤2個と、白1個ください。」と注文。赤あんが、小豆を使用した一般的なあんこ。白あんは、てぼう豆を使用した白あん。白あんの方が甘さを感じるよ。ほくほくとしてる。赤も白もおいしいね~。これで85円なのだから、ファンが多いのも頷ける。生地の焼き具合、あんの分量・・・。シンプルなお菓子なので、微妙な配合でおいしさが左右される。こちらは、納得のおいしさ。ごちそうさま。Gozasoro(Japanese sweets)Gozasoro is a Japanese-style pancake filled with sweet bean jam.The name of Gozasoro is not used nationwide and different names(Imagawa-yaki,Oban-yaki,Taiko-manju,Kaiten-yaki,etc)are used in various areas.This shop demonstrate the cooking of Gozasoro.It is very delicious and super popular. And I think it is very cheap.Please try Japanese sweets!!Gozasoro 85yenHow to get there: Kintetsu Departmentstore B1F (It is next to JR Wakayama station.)JR和歌山駅の広報担当??として、和歌山県の広報担当??として、 外国人にもオススメできる店舗の情報を英語で書いていきます。 間違ってたら添削してね。よろしく!!それと、このブログが他に転載されているようです。 著作権は、放棄していません。写真、文章の無断転載はお断りします。 御座候 和歌山近鉄店 (たい焼き・大判焼き / 和歌山駅、田中口駅)昼総合点★★★☆☆ 3.5