ブログ部屋

新☆幸福な食卓☆

今日もやってまいりました～♪

～今日、おいしい！と感じた食材
～今日、おいしい！と感じた料理
～今日、自分で作った料理

の３本です。

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～今日、おいしい！と感じた食材

・かぶ

・かぼちゃ

・鳴門金時（さつまいも）

◇かぶの酢漬け
母特製。シンプルでいて味わい深く、なおかつ保存もきく、
素晴らしいメニュー。
「かぶには核酸があってお肌にいいのよ♪by母」

◇かぼちゃの煮付け
かぼちゃを切る。
煮る。
これだけ。
かぼちゃ自身の甘みで、調味料を一切入れないのに
こんなにおいしい。素晴らしい。

アレンジとして、マヨネーズであえると
また違ったおいしさが表れます。
私は前者（マヨであえる前）を断固として支持していたクチでしたが、
いざ後者（マヨであえた後）を食べてみたところ、翻意せざるをえないのを
心から痛感しました。

結論：どっちもおいしい。

◇鳴門金時の焼き芋
父が徳島に日帰り出張し、
お土産に鳴門金時を買ってきてくれました。

レンジでチンする。
その後おもむろにオーブントースターで焼く。

こうすると、ラクに
中までほっくりと火を通すことができます♪
（中がガジガジなさつまいもはやっぱり悲しいので。）
最近は「レンジあんまり使わない運動」が朔夜家で起こっているのですが、
たまには、ね。

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～今日、おいしい！と感じた料理

◇夕食の粕汁（かすじる）
＜材料＞
ごぼう
ねぎ
大根
人参
もめん豆腐
豚肉

鮭を入れてもおいしいですよね♪
でも、今日は「焼き鮭＋粕汁」のコンビでいただきました＾＾

冬は、温かい汁物がなによりです…☆

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～今日、自分で作った料理

お弁当。
（昨日の予告どおり作ったゾ！）

えと、２～３品、母に足してもらいました＾＾；

my 料理
焼いたお肉…※
ごはん
うめぼし

母's料理
あげのマヨ一味あえ
いんげんのマヨ一味あえ
ゆでたまご（半熟）

母はこの３品を一つのお鍋で同時に調理！
スピード料理のお手本を見せていただきましたm(_ _)mhaha～

そっか～、一緒にゆでればいいのか～。
これは真似させてもらおう＾＾


※
「焼いたお肉」
レシピ

下味をつけずに焼く。
焼き上がりを、温かいうちにソースに浸す。

微妙に、昨夜の「ぶりの照り焼き」の方法を踏襲してます…
こうして連想ゲームのようにレパートリーが増えていくわけか～。
（あれ、そうなの？＾＾；）

☆おわり☆