テーマ:旬・シュン・しゅん♪(3076)
カテゴリ:季節の手仕事
今日はなんだ朝から暖かくて小春日和ですね~ 年賀状も出したし、大掃除のほうもひと段落着いたし、 すこしホット、のんびり気分 明日は冬至だし、ということで、 毎年風邪予防にと作る、先日ご紹介したカリンジュースともう一つ柚子ジャムも作るのですが・・・ 今日は、朝から柚子ジャムを作りましたよ~ 詳しい作り方は去年のこちらを見てくださいね。 毎年、大きな獅子柚子で作りますよ~ 皮に厚みがあって、ママレードには最適 皮だけ、苦味を抜くために、茹でこぼした後刻んで、実と一緒にお砂糖で 煮詰めて、ママレードのようなものを作るだけ。 これを大匙1杯くらいを入れて、お湯で割れば柚子茶の出来上がり。 お風呂上りに飲んで寝ると、温まって、グッスリ眠れますよ 明日はこれを使って、焼きたいものが・・・・・・ happy timeさんに頂いたツリー お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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