TENKO WORLD

　　　　　　　　　　　　デコポンはお好きですか～？

　　　　　　　　主人のお友達で、有機栽培ででこぽんを作っていらっしゃる方から


　　　　　　　　　　　　　毎年、1箱買うのですが、


　　　　　　　皮がとてもよい香りなので、捨てるにはもったいなくて


　　　　　　　　　干してに入れたりしていましたが



　　　　　　　　　　　取り置いたのが、10個分くらい溜まったので、


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　ママレードにしてみました。




・皮１０個分をブラシでこすり洗いして、２度湯でこぼしてから細かく刻んで
　　　　
３０％の砂糖とともに1個分の身とひたひたの水も入れて、煮詰めるだけ。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　
　

　　　　　　　熱いうちに瓶に詰め、蓋をして冷めるまでさかさまにしておくと

　　　　　　　　　　密封されて常温で長持ちしますよ！！



　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　早速ヨーグルトに乗せて、頂いてみましたが、かなり苦味ばしった大人の味に




　　　　　苦いのが苦手な人は、もう2回くらい湯でこぼすと苦味は抜けていいですよ




　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　昨日春一番も吹いて今日も春のようですが、


　　　　河津桜の開花は例年よりも10日も遅れているようです

　　　　
　　　　　　　　　まだ、６部咲きで、満開は今月末のようです！！