TENKO WORLD

　　　　　　　　　　父の頭の怪我も順調に良くなりつつあります。

　　　　　　ご心配を下さった皆様にはほんとうにありがとうございました。




　　　　　　　　　　今日もへ頭の消毒に行って・・・





　　　　　　　心もすこし落ち着いてきたので



　　　　　梅干用にとってあった、梅を覗いてみると


　　　　　　　　　良い色になって、梅の良い香りがプンプンと～



　　　　　　　　これくらい熟すまで待ったほうが、柔らかくおいしいのよ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　容器や重石をアルコール消毒して乾かし


　　　　　　　　梅の実のヘタをはじいて、ひとつずつ拭きながら容器に並べ


　　　　　　　　　１５％の塩（今年はいわき沖で取れた天日干し塩）と

　　　　　　　　　　
　　　　　　　ホワイトリカー１カップも入れます（入れるとカビ予防に）　　　　　　　　

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　今年は梅が３ｋｇだったので、倍の６ｋｇの重石をして


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　梅酢が上がるのを待ちます。

　　　　　　　　　　この上に布巾を掛けておくと埃よけになるわよ～





　　　　　　　　　
　　　　　　　今年もどうか、上手に漬かりますように～～～